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“大雪”這個節(jié)氣很富有詩意。試想，早上一起來從屋里推門推不開，從窗子里朝外望望，原來是一夜大雪封了門，人需要從窗里跳出去掃雪，把封門的大雪掃開，人才能從屋子里一個接一個地出來。這樣的早上，隨便望空一喊，或者是哪怕咳嗽一聲，聲音都會顯得格外的清亮。大雪之后的清早，不知為什么總是能聽到喜鵲的叫聲，也真是格外的清亮好聽，“喳喳喳喳、喳喳喳喳”，喜鵲不開口不說，一開口就是連叫四聲，叫兩聲的沒聽過，叫三聲的好像更沒聽過。它落在樹的最高枝上，在大雪過后的清晨，尾巴一點一點，“喳喳喳喳、喳喳喳喳”。什么意思呢？沒人知道，但總是喜慶的、好聽的，沒人不喜歡喜鵲叫。

老鴰的叫聲卻往往是一聲或者兩聲，成群的老鴰從空中掠過，它們是你一聲我一聲地對答交談，好像是在高空中討論著什么，“哇——”“哇哇——”也不知道它們到底是什么意思，它們叫著飛著、叫著飛著就那么飛遠了，也不管人們在下邊有多少想法有多少疑惑。人們看著越飛越遠的老鴰都會在心里想，它們這一天一天地飛來飛去，到底是去了什么地方呢？這簡直是沒人知道。到了晚上，它們又飛著叫著、飛著叫著地飛回來了，它們晚上住在什么地方？我知道它們的家就在離我家不遠的醫(yī)院附近。醫(yī)院附近的那些樹上一到了晚上就會落滿老鴰，幾百只，或者比幾百只還多。有人到那些樹下去掃老鴰糞，一掃就能掃半筐。據(jù)說這些老鴰糞能治眼疾，但怎么個治法，誰也說不清，難道是弄些老鴰糞直接抹眼睛上嗎？我問過幾個中醫(yī)大夫，他們都說不知道，這種事問西醫(yī)可能也不行，西醫(yī)也不懂這個。據(jù)說我們老家的土醫(yī)生知道，但買張票回去就為了問問這事也不值得，所以直到現(xiàn)在，我都不知道那些老鴰糞究竟被拿去做了什么。

下大雪好，我從小就比較喜歡下大雪，一下大雪就可以出去堆個雪人，找根胡蘿卜當鼻子，找兩個小煤球做眼睛。可大雪這節(jié)氣也有一點不好，就是總能聽到豬叫聲，因為在我的東北老家，這個時候要吃殺豬菜。那么老大的一個鍋，里邊“咕嘟咕嘟”滿滿燉的都是酸菜和豬肉粉條，這個菜據(jù)說是越燉越好吃，如果外邊下著大雪，還可以喝兩杯。還有就是，大雪一過就可以蒸黏豆包了。豆包師傅這幾天是最忙的時候，他是被人們到處請去給人家和面。他只負責和面。頭天和好面，隔一晚上，第二天再來看看面發(fā)好了沒有。“發(fā)好了，蒸吧！”他一聲令下，這一家人就得忙活一整天。多少黏高粱配多少白面居然也是學問，關于這一點，你去問大學的教授，他們也未必能說得出來。做黏豆包在東北是件大事，一冬天吃的黏豆包要一下子全蒸出來，然后全放到院子里去凍。豆包師傅也不收什么工錢，頂多是拿些黏豆包回去給他的老婆交差。

大雪節(jié)氣，所謂“大”，即“盛”的意思，“至此而雪盛矣”。作為二十四節(jié)氣之一，大雪標志著仲冬時節(jié)的正式開始，此時天地已寒冷寂靜，土壤在積蓄生機。在民間，老百姓認為人與自然是一樣的，所以大雪也是進補的好時節(jié)。大雪時節(jié)雖然天地清冷，然而早上起來，外面照例是喜鵲在叫，一連四聲，可真是清脆好聽。走出門看一看，說是“大雪”，但老天爺好像還連一點下雪的意思也沒有，真希望它來場大雪，給新的一年預兆一個好收成。

《 人民日報 》（ 2025年01月15日 20 版）