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河南博物院藏品牙雕白菜。

河南博物院藏品牙雕蘿卜。

融融冬日，廚房里囤下的白菜溫暖了灶臺(tái)的人間煙火?？梢撈鹗裁窗撞藲v經(jīng)兩三百年還能葉脈舒展、鮮嫩如初，就不得不提河南博物院的重要文物——清代牙雕白菜。

這棵牙雕白菜長(zhǎng)約23厘米，重260克，通體以完整象牙雕刻完成。主體色彩以牙白為主，向嫩黃色漸變。牙雕白菜一端為層次分明的菜葉，紋理清晰，舒展張開(kāi)，可見(jiàn)菜心；一端為菜根，白色菜幫包裹緊致有力，菜根部分連帶著褐色泥土，一棵剛從地里挖出還未清洗的大白菜栩栩如生。

細(xì)細(xì)端詳，白菜葉莖上，還飾有兩朵小花，一朵含苞，一朵盛放；菜葉與主體的結(jié)合部位，趴伏著一只翠色蟈蟈，蟈蟈雙腿一屈一蹬，正盡情吮吸白菜鮮美的汁水；一只瓢蟲(chóng)一旁靜臥，須角隱現(xiàn)，似乎也在埋頭享用大餐。小花和小蟲(chóng)的點(diǎn)綴，使得整個(gè)作品兼顧野趣和雅致，充滿(mǎn)生命的律動(dòng)與自然的和諧。

人間有味是清歡。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，白菜有著很深的文化寓意。古代文人認(rèn)為，做人不僅要有風(fēng)骨，更要“一清二白”。白菜綠色葉片與白色葉柄相互襯托，恰與文人士大夫提倡“清白”思想暗合。蟈蟈在古時(shí)稱(chēng)“螽斯”，繁殖力強(qiáng)，象征著家族興旺、子嗣綿長(zhǎng)。因此，白菜和蟈蟈出現(xiàn)在同一作品中是當(dāng)時(shí)較為常見(jiàn)的題材。

俗話(huà)說(shuō)：蘿卜白菜，各有所愛(ài)。和牙雕白菜組成搭檔的，還有一件同時(shí)期的牙雕蘿卜。

這根“蘿卜”長(zhǎng)約27厘米，重229克。根莖由上部的紅色漸變?yōu)橹胁康姆奂t和根部的白色，根須自然彎曲，葉片呈綠色。蘿卜上一只蟈蟈伸出前肢正由葉片爬向莖部，也顯得動(dòng)感十足。

我國(guó)牙雕技藝起源甚早。遠(yuǎn)在新石器時(shí)代，長(zhǎng)江下游地區(qū)的河姆渡文化、黃河下游地區(qū)的大汶口文化就已出現(xiàn)牙雕制品，當(dāng)時(shí)這些制品多為實(shí)用器。商周時(shí)期，牙雕工藝成為當(dāng)時(shí)主要手工藝門(mén)類(lèi)之一。明代，沿海貿(mào)易發(fā)達(dá)，象牙涌入中國(guó)，為牙雕業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定基礎(chǔ)。清代，象牙雕刻及染色技藝均超越前代，牙雕成為中國(guó)藝術(shù)寶庫(kù)中的重要品類(lèi)。

牙雕工藝的裝飾趣味、雕刻技法、表現(xiàn)題材等常常取法竹雕、木雕等技藝，因此舊時(shí)常將竹雕、木雕、象牙雕刻以及犀角雕刻合稱(chēng)“竹木牙角”。一根牙料被匠人選中后，按照“雅、秀、精、巧”的原則，歷經(jīng)鑿、鏟、磨、彩熏等工序。雕刻技法有浮雕、圓雕、鏤雕、劈絲、鑲嵌、微雕、透雕和線(xiàn)刻等，小件雕刻耗時(shí)數(shù)月，整牙雕刻需歷數(shù)載。

除雕刻外，著色技藝也值得一提。明代及清代中前期彩色花紋使用礦物顏料，易出現(xiàn)涂料沉淀。清乾隆時(shí)期，油彩和化學(xué)藥水浸泡等方法開(kāi)始出現(xiàn)。油彩染色，花色鮮艷、色澤分明，不會(huì)出現(xiàn)沉淀?；瘜W(xué)藥水浸泡法，象牙通體浸泡到藥水里，藥水中色彩慢慢浸潤(rùn)牙質(zhì)，能夠保持象牙紋路和質(zhì)感，著色均勻，宛如天成。時(shí)至今日，我們看到的牙雕白菜、蘿卜絲毫沒(méi)有褪色，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)染色技藝的高超水平。

文物無(wú)言，但古人精湛的技藝和獨(dú)特的匠心卻通過(guò)件件文物，向我們?cè)V說(shuō)著過(guò)往，訴說(shuō)著對(duì)美好生活的憧憬。

（作者為河南博物院院長(zhǎng)，本報(bào)記者張文豪采訪整理）

參觀貼士

當(dāng)前，備受觀眾喜愛(ài)的牙雕白菜、蘿卜特展正在河南博物院主展館展出。與其相伴的還有大型基本陳列《泱泱華夏 擇中建都》、專(zhuān)題陳列《明清河南》《中原古代石刻藝術(shù)展》等，此外還有不斷更新的臨時(shí)展覽。廣大文博愛(ài)好者可前往觀展，找尋自己喜愛(ài)的國(guó)寶文物。

開(kāi)放時(shí)間：周二至周日9:00—17:00，周一閉館（國(guó)家法定節(jié)假日除外）。展館地址：河南省鄭州市農(nóng)業(yè)路8號(hào)。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年12月07日 07 版）