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今日芒種:仲夏始“三夏”忙 又是青梅煮酒時
2024年06月05日 07:14 來源:人民網(wǎng) 關(guān)燈

“時雨及芒種,四野皆插秧”,今日,我們迎來二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣,也是夏季的第三個節(jié)氣——芒種。熱情似火的仲夏時節(jié),陽光熱烈而慷慨,雨水豐沛而及時。此時,青梅成熟,杏肥麥黃,還是秋糧播種的佳期。田間地頭,忙碌的農(nóng)人們享受著豐收的喜悅,又播散下希望的種子。

芒種以農(nóng)事命名,據(jù)《月令七十二候集解》記載:“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣”,意為“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”,又稱“忙種”“忙著種”。

“芒種”之名帶有前瞻性,意在提醒人們,勿過天時,以成豐年,夏熟的要收、秋收的要播、春種的要管。北京師范大學社會學院人類學民俗學系教授蕭放表示,民諺“春爭日,夏爭時”,“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙,“應時而動”正體現(xiàn)了人們順應自然的智慧。

安苗、煮青梅、送花神……芒種時節(jié),各地流傳著不少有趣習俗,讓人們在忙碌之余,享受到炎炎夏日的愜意與歡樂。

自明代起,皖南一些地區(qū)便傳承著芒種安苗的古老習俗。水稻種植完畢后,家家戶戶便忙碌起來,用新麥面捏成五谷六畜的生動形狀,再用蔬菜汁為它們增添色彩,蒸熟后作為供品,祈愿新苗茁壯成長,秋天收成好。在浙江的一些地區(qū),人們則在芒種日舉行開犁節(jié),共同祈愿五谷豐登、顆粒歸倉。

南方仲夏,青梅熟透,正是采摘品嘗的好時候。相傳自夏朝開始,便有芒種煮梅的傳統(tǒng),尤以《三國演義》中“青梅煮酒論英雄”為經(jīng)典。當青梅置于黃酒中,文火慢煮,果香酒醇,令人回味無窮。而今,無論是清新的青梅茶、涼爽的酸梅湯,還是充滿儀式感的青梅煮酒,無不受到人們的喜愛,成為夏日里的佳飲。

“芒種蝶仔討無食”,古人還認為此時群芳搖落,蝴蝶無花可采,春天的花神即將離場,因此,民間會在芒種日舉行盛大儀式,以餞送花神,這不僅是對其辛勤付出的感激,更是對來年繁花似錦、花開滿園的殷殷期盼。

在這個忙碌而充實的時節(jié),愿你“芒”有所獲,“種”有所得!

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編輯:方琳
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