色综合天天干,日韩人妻无码一区av免费,国产成人综合日韩精品婷婷九月,国产98色在线,欧美一级a在线作爱免费观看,亚洲精品美女网站在线观看,99久久亚洲综合精品网站

對(duì)故鄉(xiāng)的回憶，往往散落在一處老房、一頓飯菜、一個(gè)場(chǎng)景里。

前不久回陜南老家，同學(xué)見面聚會(huì)，我吃到了久違的鍋巴飯。這是城市餐館里的一道美食，用石鍋盛裝，恰到好處的火候，把米飯煮得不軟爛不夾生。用木勺從鍋底掀開，金黃的鍋巴翻到上面，稻米的清香撲鼻而來(lái)。不過(guò)，先不要急著品嘗，服務(wù)員把一碗豆腐臘肉蓋在上面，用勺子攪拌均勻，便可品味色香味俱全的鍋巴飯了。

鍋巴飯承載著多少童年記憶。記得小時(shí)候在鄉(xiāng)村，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)或家里來(lái)客人時(shí)，母親就開始忙活著燒菜做飯。家里總是存放著干柴、樹枝和木屑，用一把麥草或廢紙點(diǎn)燃填進(jìn)灶膛，裊裊的炊煙就升騰起來(lái)。木柴吐出火舌舔著鍋底，灶壁漸漸升溫。

動(dòng)作麻利的母親，在鍋碗瓢盆的交響樂(lè)中，端出了噴香可口的菜肴。母親簡(jiǎn)單招呼客人幾句后，又回到灶房忙碌，用竹刷洗凈鐵鍋，把淘好的米下鍋，蓋上木質(zhì)的蓋子，然后把剩下的工序交給時(shí)間。

大火灼灼燃燒，泉水融入每一粒米的內(nèi)部。在米漿鉆出鍋蓋的邊沿縫隙時(shí)，不需再添木柴了。柴火燃燒的灰燼，把鍋底米飯慢慢煨成黃黃脆脆的鍋巴?？腿顺酝觑埡螅驋邭堄嗍呛⒆觽冏顦?lè)意的事。鏟出一塊鍋巴，夾上一塊臘肉，涂上豆腐乳或醬豆，對(duì)合折疊成“三明治”，送入口中，大快朵頤。

十幾年前再回老家，土房子變成了磚瓦房，燃?xì)馊〈瞬窕?，電飯煲代替了大鐵鍋。盡管周邊開了幾家農(nóng)家樂(lè)，但吃的都是白米飯。對(duì)鍋巴飯的念想，時(shí)不時(shí)從心頭掠過(guò)。

去年姐夫退休，打電話來(lái)說(shuō)，想翻建老家房子。說(shuō)干就干，今年清明，主體工程基本完工，特地邀我去看看。

我從安康城區(qū)出發(fā)，很快就到了山腳下。沿著崎嶇的水泥路爬過(guò)山頂，視野陡然開闊，遠(yuǎn)處漢江隱約可見，近處群山滿目蒼翠，姐夫的房子便矗立在不遠(yuǎn)處。姐夫告訴我，在房子側(cè)邊單獨(dú)建了一個(gè)灶火房，冬天可以在這里燒火取暖，平時(shí)可以在這里做飯。有了土灶，就可以做一頓正宗的鍋巴飯。

山上散落著幾十戶人家，青瓦白房錯(cuò)落有致。這里，有山澗泉水澆灌的高山梯田，有富硒土壤長(zhǎng)出的稻子，有自種自吃的新鮮蔬菜，有自由自在生長(zhǎng)的果木。我問(wèn)姐夫，八里坡的堰塘還在不在？姐夫說(shuō)，堰塘更美了，更清了，魚兒多著呢。小時(shí)候，我和姐夫的堂弟在堰塘里游泳、抓魚，在堰塘邊找蘑菇、采地耳、挖野菜，還差點(diǎn)逮住一只山雞。

再次來(lái)到這里，一切都是那么新鮮。我在社區(qū)周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，遇到一位村民，和他聊了起來(lái)。我問(wèn)，在這里買糧食和蔬菜方便不？他告訴我，社區(qū)有個(gè)郵政快遞點(diǎn)，網(wǎng)上買東西送到這里，到鎮(zhèn)上也就半個(gè)小時(shí)，水泥路很快要加寬了。你們想吃蔬菜的話，可以隨便到地里采，大家都是沾親帶故的，蔬菜吃不完，也不會(huì)在意。而且，這里大米特別好吃，有游客專程到農(nóng)戶家買。

回到家中兩周后，姐夫打電話告訴我，房子裝修好了，到時(shí)給我一把鑰匙，隨時(shí)可以回來(lái)住上幾天。說(shuō)到這里，心里有些向往了，期待再次團(tuán)聚時(shí)，我來(lái)生火添柴，做一頓正宗的鍋巴飯。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年05月15日 20 版）