忻州古城內(nèi)游人如織。忻州市委宣傳部供圖
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青石板路兩側(cè),連片古建韻味十足;特色小吃街上,美食美味熱氣升騰;非遺體驗館里,精湛技藝引人駐足……一段時間以來,在山西忻州古城,獨特的文旅體驗吸引眾多游客前來打卡,一派熱鬧的景象。
數(shù)據(jù)顯示,2023年全年,忻州古城接待游客數(shù)量突破1200萬人次。千年古城何以展現(xiàn)新生機?記者進行了實地探訪。
隨著喇叭里的倒計時結(jié)束,廣場上的人們目不轉(zhuǎn)睛地盯著眼前的古城樓。城樓上,兩名表演者揮舞起臂膀,頓時火花四射,在夜空中“綻放”出一圈圈絢麗的“煙花”……在山西忻州古城,“打鐵花”非遺技藝表演,吸引不少游客駐足觀看。
首批國家級旅游休閑街區(qū)、首批全國非遺與旅游融合發(fā)展優(yōu)選項目、第二批國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)……近年來,忻州古城熱度逐漸提升。據(jù)統(tǒng)計,忻州古城2023年全年接待游客數(shù)量突破1200萬人次。
考證歷史原貌,復原明代古城
無論走進哪一個門,忻州古城中央一座古香古色的建筑都會映入眼簾,飛檐翹角、雕梁畫棟,建筑匾額上寫有“明月樓”三個大字。行走古城中,身側(cè)的傳統(tǒng)建筑群向前延伸,這里如同一座晉北地區(qū)的“文化博物館”,訴說著這座始建于東漢年間千年古城的韻味。
然而,就在7年之前,這里還是一片荒涼?!澳菚r候,我們這兒僅剩幾棟殘破建筑,環(huán)境也不好?!痹诠懦情_拉面店的李杰感慨。
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2017年。借助創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的契機,忻州市委、市政府決定對古城進行修復改造。
“在調(diào)研走訪中,古城悠久的歷史脈絡(luò)也逐漸清晰起來?!毙酶畢^(qū)委書記馬志強介紹,改造的思路逐步形成:既要保留原有肌理、歷史特色,又要豐富文化消費場所、改善老城區(qū)內(nèi)群眾的生活條件。
有了方向,具體怎么干?當時,古城旅游在國內(nèi)持續(xù)升溫,但特色不鮮明、運營不當?shù)葐栴}也時有顯現(xiàn)。經(jīng)過多次調(diào)研,忻州市請來了省外的專業(yè)團隊參與忻州古城規(guī)劃。忻州市政府負責推動文物修復保護、舊房拆遷、基礎(chǔ)設(shè)施提升改造,專業(yè)團隊則負責規(guī)劃設(shè)計、策劃招商、管理運營。
查閱資料、繪制圖紙,對建筑的受損情況進行評估;鏤雕線刻、雕花彩繪,按圖紙還原古城內(nèi)建筑景觀……古城內(nèi)包括秀容書院、泰山廟、門樓及城墻等多個重點文保單位在專業(yè)團隊的努力下得到修繕。
“古城并非憑空而來,每條街巷、每間商鋪的建筑風格,都有依據(jù)。”忻州古城運營公司副總經(jīng)理寧國盼介紹,古城建城以來,歷代皆有修葺,今天的忻州古城,是考證明代原貌后進行的復原。
“古城怎么建?其實,歷史記憶就在那里,這是我們重要的參考。”馬志強說。
提前規(guī)劃布局,加強經(jīng)營監(jiān)管
古城建起來,聚人氣就成了關(guān)鍵。
古城內(nèi)西南部的山丘上,坐落著秀容書院。站在書院高處向下望去,古城全景一覽無余。書院內(nèi),不少游客身著漢服、手持團扇,在江南園林風格的院墻邊拍照。
離開書院,走到商業(yè)區(qū),街上人聲鼎沸。一家蕎面河撈店內(nèi),十幾張桌子坐得滿滿當當,店主王惠云與丈夫忙得不可開交?!皠e看店不大,節(jié)假日一天能賣2000多碗呢!”
人氣從哪里來?“與設(shè)計改造方案同步,我們在最初就考慮了古城的商業(yè)布局?!睂巼谓榻B,“所有商鋪的招商、運營、監(jiān)管,都通盤考慮,有針對性地滿足市場需求。”
2017年末,忻州市屬國企與省外專業(yè)團隊合資成立了運營公司?!肮懦窍虮保惺澜缥幕z產(chǎn)五臺山;向南,毗鄰省會太原,旅游資源豐富、地理位置優(yōu)越。”運營團隊得出結(jié)論,“忻州古城的發(fā)展?jié)摿Σ恍 !?/p>
在王惠云家的店鋪外,掛著兩個標志牌。一個是保證書,一個是量化公示牌。“我保證,絕不為了降低成本偷工減料……”“蕎面河撈1140克,碗580克,底湯270克,面230克,臊子60克……10元一碗。監(jiān)督電話……”
這是古城運營團隊的統(tǒng)一要求。保證書承諾質(zhì)量,量化公示牌則公示食品的原料與重量?!敖?jīng)營質(zhì)量的好壞決定著游客的消費體驗?!畠蓧K牌子’的監(jiān)管方式,從源頭上保證了經(jīng)營質(zhì)量。2022年春節(jié)假期,古城‘兩塊牌子’的嘗試,還引來不少網(wǎng)友點贊?!睂巼握f,與此同時,為提升游客消費體驗,登古城墻、使用停車位,也全部免費。
“古城目前已入駐商戶600多家,不少是知名餐飲品牌,但在品類上很少重復。在為游客提供多元服務(wù)的同時,減少了同業(yè)競爭?!睂巼握f。
突出特色資源,提升游客體驗
忻州市民劉曉霞幾乎每天都來古城吃飯。
為啥愛來?“離得近,玩的多,吃得實惠,文化味也濃!”劉曉霞說。保德的碗托、定襄的蒸肉、五臺的豆腐丸子……在小吃街招牌上,隨處可見忻州各個縣區(qū)的代表性小吃;古城內(nèi),特色民宿、文創(chuàng)小店等休閑業(yè)態(tài)豐富多元。
劉曉霞的感受,正是古城運營團隊努力的初衷?!皩⒈镜靥厣Y源與古城建設(shè)緊密結(jié)合,既融入‘鄉(xiāng)愁’,又提升游客體驗,才能讓古城吸引力不斷增強?!毙弥菔猩虅?wù)局商貿(mào)科科長李霞說。
“目前,古城的游客七成來自省內(nèi),其余三成則來自北京、上海、陜西等地,外地游客比例還在持續(xù)擴大。”忻府區(qū)文旅局副局長趙文軍介紹。
古城人氣提升,本地居民是直接受益者。
在外地當廚師的李杰,之前一個月有兩三千元的收入。古城剛開始改造時,政府鼓勵有手藝的本地居民報名入駐。李杰提交了開拉面館的申請并成功入駐。如今,他的拉面成為當?shù)氐木W(wǎng)紅面食,收入也提高不少。李霞介紹,目前已經(jīng)有3400余名忻州本地居民在古城就業(yè)創(chuàng)業(yè),其中包括300多名古城老住戶。
精細的鋦瓷、華麗的琺瑯……在古城關(guān)帝廟北巷,一大批非遺項目在這里聚集。古城招商負責人李滿紅介紹:“對文化屬性較強、短期內(nèi)難以產(chǎn)生經(jīng)濟效益的項目,運營方會提供門店租金減免等扶持措施。在滿足游客休閑體驗的同時,也能推動非遺項目保護,進而擦亮古城文化品牌。”
有了政策扶持,許多非遺技藝在古城找到了新的發(fā)展空間。記者走進一家面塑館,非遺傳承人盧佩宏正在指導學徒。“依托旅游業(yè),我們的手藝也被更多人關(guān)注?!北R佩宏說。
近年來,忻州古城依托山西豐富的旅游資源,發(fā)力文旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),持續(xù)建設(shè)沉浸式、體驗式、富有文化內(nèi)涵的消費新場景。忻州市委書記朱曉東說:“忻州古城是忻州市近年來文旅產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的一個代表項目,我們將進一步推動文旅康養(yǎng)深度融合,努力建設(shè)知名文化旅游目的地?!?/p>
《 人民日報 》( 2024年03月29日 06 版)
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