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內(nèi)蒙古市場監(jiān)管部門嚴把校園食品安全關(guān)
2025年02月24日 08:56 來源:內(nèi)蒙古日報 關(guān)燈

  “我們現(xiàn)在對小飯桌的要求是明廚亮灶,做到日管控、周排查、月調(diào)度,每天吃的東西必須留樣,所有進貨都要有憑證……”2月22日,呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)小飯桌進行全方位檢查。開學(xué)在即,內(nèi)蒙古各地市場監(jiān)管部門提前部署,全面加強校園及周邊食品安全監(jiān)管,通過加大監(jiān)督檢查力度和頻次,嚴厲打擊食品安全違法行為,有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

  在包頭市,執(zhí)法人員對托管班、學(xué)校幼兒園食堂開展食品安全檢查。重點查看原料采購、加工操作過程、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔消毒、食品留樣管理等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查過程中,還對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行情況、鼠類等有害生物防制等進行了指導(dǎo)。

  在巴彥淖爾市,市場監(jiān)管部門提前介入,寒假期間便組織各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)相關(guān)學(xué)校逐一完成基礎(chǔ)設(shè)施達標改造。全市53家學(xué)校食堂投入資金26.2萬元,完成了維修地面、天花板,購置冷藏設(shè)施、壓面機,改造廚房布局等,為春季學(xué)期食品安全工作打下扎實基礎(chǔ)。開學(xué)前夕,監(jiān)管部門又要求各學(xué)校建立健全食品安全管理機構(gòu),配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員,并開展了清理庫存、清潔衛(wèi)生、檢查設(shè)備、核查資質(zhì)的檢查行動。

  在鄂爾多斯市烏審旗,針對校園、校園周邊及校園食品原料供應(yīng)商的食品安全,執(zhí)法人員進行了專項檢查。重點對校園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行檢查督導(dǎo);對校園周邊小賣部、餐飲店等食品經(jīng)營單位進行全面排查,重點檢查有無銷售過期、變質(zhì)、三無食品等情況;對為中小學(xué)校、幼兒園提供食品原料的供應(yīng)商進行資質(zhì)審查,檢查其生產(chǎn)或儲存環(huán)境、原料質(zhì)量、運輸過程等,確保食品原料來源可靠、質(zhì)量過關(guān)。(記者  李國萍)

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編輯:楊凈毓
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