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　　北疆新聞錫林浩特1月19日訊(記者 張?chǎng)?冰雪為媒，火鍋邀約，錫林郭勒，一場(chǎng)約定不脛而走。

　　“直徑3米的銅火鍋來啦!”

　　“2米長的烤羊肉串來啦!”

　　“地道新鮮的奶食品來啦!”

　　“慕名草原的國際友人來啦!”

　　1月19日，“草原涮肉·錫林郭勒”內(nèi)蒙古首屆草原涮肉節(jié)在錫林浩特市錫林湖火熱開幕。

　　激情洋溢的音樂、活力四射的舞蹈，現(xiàn)場(chǎng)氣氛迅速升溫，參加活動(dòng)的市民以及遠(yuǎn)道而來的海內(nèi)外游客盡情享受這一歡樂時(shí)刻。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　內(nèi)蒙古首屆草原涮肉節(jié)啟幕

　　支鍋開涮

　　一鍋容四海，五味煮八鮮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，五口涮肉鍋提供了包括黃柿子、麻辣、清湯等風(fēng)味。

　　據(jù)介紹，當(dāng)天活動(dòng)共煮制了包括羊肉片和羊羯子在內(nèi)的羊產(chǎn)品3噸，供游客和群眾免費(fèi)享用。

　　現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸，上萬名游客紛紛駐足品嘗，對(duì)錫林郭勒盟的牛羊肉贊不絕口。

　　市民李先生帶著孩子也來逛涮肉節(jié)。看到大銅鍋撈出熱氣騰騰的涮羊肉片，小朋友也爭(zhēng)著讓現(xiàn)場(chǎng)的工作人員給他碗里放羊肉。

　　“家里也經(jīng)常吃火鍋，孩子就是喜歡來這雪地上吃?！闭窭钕壬f的那樣，參與感+體驗(yàn)感+氛圍感，可能就是幸福感。

　　品嘗羊肉

　　“我喜歡錫林郭勒的一切，我享受這里的美食、景色，這里真的很棒。我在這里度過了非常愉快的時(shí)光，我強(qiáng)烈推薦大家都來錫林郭勒體驗(yàn)一下?！眮碜缘聡挠慰涂栒f道。

　　全區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品展

品嘗涮羊肉

　　“內(nèi)蒙古涮肉，好吃不貴，吃上一頓，終生想念?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長海山為內(nèi)蒙古涮肉傾情代言。他表示，草原涮肉節(jié)的舉辦，旨在展示內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品和飲食文化，提升牛羊肉品牌影響力，拉動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)牧民增收。

　　“草原涮肉節(jié)的舉辦，讓更多朋友在純正鮮美的錫林郭勒草原羊風(fēng)味中，真切感受涮肉文化的獨(dú)特魅力和‘物以錫為貴’的錫林美食品質(zhì)。”錫林浩特市政府市長張英杰希望，大家在冰雪間涮出熱乎勁兒、嘗足幸福感、品味草原情。

　　《食色世界》攝影展作品

　　不能忽略的是，“草原涮肉·錫林郭勒”內(nèi)蒙古首屆草原涮肉節(jié)還設(shè)置《食色世界》攝影展。光影記錄了北疆美食斑斕的色彩，見證了北疆美食的傳承與創(chuàng)新，見證了內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品一路探索的食尚之旅。