“你好,家里存貨不多了,再寄個(gè)20斤?!?/p>
“老伴兒的肺結(jié)核明顯有好轉(zhuǎn),再來(lái)30斤……”
11月25日,“馬奶姐姐”又收到了來(lái)自北京市和山西省太原市的微信訂單。
“到了冬季,我就沒往市里銷售了,家里的存貨都給老客戶留著呢。等過(guò)兩天,物流復(fù)工了,立馬給您寄去??!”她一一給客戶回信確認(rèn)訂單,不一會(huì)兒貨款就打了過(guò)來(lái)。
“馬奶姐姐”名叫賽很其木格,是錫林浩特市寶力根蘇木哈那烏拉嘎查牧民。自從開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售自家釀制的酸馬奶,她給自己取了個(gè)好記又辨識(shí)度很高的名字——“馬奶姐姐”。
2010年,錫林郭勒盟被中國(guó)馬業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)馬都”的稱號(hào)后,從小喜歡馬的賽很其木格和老公一合計(jì),在馬產(chǎn)業(yè)上做文章絕對(duì)錯(cuò)不了。于是,小兩口對(duì)自家畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行大膽調(diào)整,開始減羊增馬。
“馬群相對(duì)來(lái)說(shuō)抗災(zāi)能力強(qiáng),并且不需要太多的人工喂養(yǎng)。不過(guò)生產(chǎn)馬奶的季節(jié)每過(guò)3個(gè)小時(shí)就得擠一次奶,勞動(dòng)強(qiáng)度很高,特別累人。”賽很其木格說(shuō)。
功夫不負(fù)有心人。在夫妻二人不分晝夜的努力下,自家的馬奶產(chǎn)業(yè)越做越大,銷路也越來(lái)越廣??墒?,銷售新鮮酸馬奶季節(jié)性太強(qiáng),客戶多了,自家生產(chǎn)的馬奶供不應(yīng)求等制約發(fā)展的矛盾也接踵而至。怎么辦?維持現(xiàn)在的規(guī)模,停滯不前?還是想辦法破題,尋求更大的發(fā)展空間?
正在進(jìn)退兩難時(shí),國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略好政策為賽很其木格一家人送來(lái)了東風(fēng)。她家申請(qǐng)到項(xiàng)目資金,蓋起了一座106平方米的廠房,設(shè)置了清洗間、發(fā)酵室、冷凍室、灌裝室等,馬奶產(chǎn)量、制作工藝和生產(chǎn)水平都比從前提升了一大截。
“酸馬奶的生產(chǎn)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),哪怕?lián)诫s一滴水或一滴油都會(huì)影響到整體口味?,F(xiàn)在有了正規(guī)廠房進(jìn)行工廠化生產(chǎn),還有了冷凍車間,實(shí)現(xiàn)了四季銷售?!辟惡芷淠靖窀吲d地說(shuō),具備了儲(chǔ)存條件,她還把同嘎查的6個(gè)養(yǎng)馬戶也帶動(dòng)了起來(lái),并注冊(cè)了“松格都格策格”產(chǎn)品商標(biāo),正式以企業(yè)的角色進(jìn)入市場(chǎng)。
賽很其木格家有4500畝草場(chǎng),租賃3400畝草場(chǎng),養(yǎng)殖了70多匹馬。夏季時(shí),1斤酸馬奶售價(jià)12元,冬季能售到15元1斤。2021年,她家僅銷售酸馬奶的利潤(rùn)就達(dá)到了30多萬(wàn)元。
“黨的二十大報(bào)告指出,中國(guó)式現(xiàn)代化是全體人民共同富裕的現(xiàn)代化。今年我們7戶的收入都會(huì)比去年提高不少,我們7家人實(shí)現(xiàn)共同富裕指日可待了?!辟惡芷淠靖裥χf(shuō)。
“來(lái)來(lái),說(shuō)了半天了,你們也嘗嘗我的手藝?!睙崆楹每偷馁惡芷淠靖窠o我們盛滿剛剛解凍的新鮮酸馬奶。
“哈,冰涼酸爽,好喝極了?!泵鎸?duì)我們的一致夸贊,“馬奶姐姐”的臉上盛開甜甜的笑容……
【記者手記】
記者通過(guò)多年的觀察發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上,酸馬奶屬于稀缺物,其價(jià)格一直呈上漲趨勢(shì)。錫林郭勒盟蒙醫(yī)醫(yī)院制劑室主任包勒爾告訴記者,馬奶含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸,具有助消化、改善睡眠、補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤(rùn)燥美膚、清熱止渴的功效,其保健價(jià)值越來(lái)越被人們所知曉,尤其是治療肺病頑疾的功能更是被大家認(rèn)可。為此,該院專設(shè)了“酸馬奶療法工作室”。相信隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施,全國(guó)人民保健意識(shí)的提高以及地方開發(fā)《酸馬奶療法》等因素的刺激,馬奶產(chǎn)業(yè)必將得到快速發(fā)展。賽很其木格這樣的產(chǎn)業(yè)帶頭人的出現(xiàn),更說(shuō)明這一產(chǎn)業(yè)大有可為,一定會(huì)成為牧民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。
【點(diǎn)評(píng)】
黨的二十大報(bào)告指出,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果,加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。就錫林郭勒盟而言,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)在牧區(qū),推動(dòng)牧區(qū)振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)。賽很其木格的實(shí)踐告訴我們,發(fā)展牧區(qū)產(chǎn)業(yè),一定要看準(zhǔn)市場(chǎng)環(huán)境,守正創(chuàng)新、勇于開拓。乘著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風(fēng),相信不久的將來(lái),在錫林郭勒這片草原上會(huì)涌現(xiàn)出更多的“馬奶姐姐”一樣的共同致富帶頭人。
(記者 巴依斯古楞)
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