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　　在常規(guī)印象里，“地下商業(yè)”似乎比地上要“略差一節(jié)檔次”。北京青年報記者注意到，近兩年越來越多的新商業(yè)項目都開始著力打造B1、B2層，快時尚、黃金珠寶等一些商場一樓的“?？汀逼放埔矘酚凇跋鲁痢薄＿@背后是消費者消費模式，甚至出行模式的變化，同時也是線下實體商業(yè)迎來的新機會。

　　年輕人逛街只去B1、B2層？

　　“我已經(jīng)有兩年沒有去過樓上了，在這兩層能滿足我所有的需求。”市民趙女士對北青報記者表示。趙女士所說的購物中心有七層，地上五層地下兩層，她所謂的“這兩層”指的是B1和B2層。

　　“這層的餐飲店鋪即使我每天吃，一個月都不重樣。還有一些飾品和服裝店，甚至像美發(fā)、美甲、潔面、洗衣什么的都有，還有超市。”趙女士告訴北青報記者，她來購物中心主要是吃飯休閑和買一些生活日用品，只逛B1和B2層基本就滿足了。

　　像趙女士這樣的顧客還有很多。北青報記者持續(xù)對北京天街購物中心、萬達(dá)廣場、凱德MALL以及合生匯、頤堤港等多家購物中心進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不論是在午、晚餐的高峰時段，還是工作日下午等相對客流較少的時段，同一購物中心地下層的客流量不僅遠(yuǎn)高于二樓、三樓等樓層，就連一般用來聚集餐飲商家的頂樓和作為門面的一樓，有一些特殊時段，也會被地下層“反超”。有的購物中心部分樓層“門可羅雀”，地下樓層卻“人聲鼎沸”，客流量相差數(shù)倍甚至十幾倍。

　　商家更具性價比

　　北青報記者注意到，在傳統(tǒng)購物中心的樓層劃分中，一般一樓大多是單價較高的高端化妝品、珠寶以及時尚品牌，二樓以上一般是服裝鞋帽等，再往上的樓層則多是親子、教育等，頂層或次頂層則多是餐飲和電影院。

　　然而各家購物中心B1、B2層所包含的業(yè)態(tài)更加復(fù)雜一些，既有餐飲、服裝、超市等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，也有潮玩、閱讀空間等新興業(yè)態(tài)，甚至有的購物中心連一些生活服務(wù)類業(yè)態(tài)都配齊了。還有購物中心地下層時不時地推出創(chuàng)意集市、互動展覽等“臨時”性展位。這些設(shè)置恰好滿足了年輕人的消費需求和喜好。

　　不僅如此，有新媒體曾經(jīng)對一線城市購物中心的地下層新開餐飲門店進(jìn)行統(tǒng)計，排名第一的品類是飲品，為29.93%，快餐簡餐排名第二，為26.28%，烘焙甜品占據(jù)13.14%，小吃占據(jù)9.49%。其中，除了部分烘焙甜品客單價偏高，大部分餐飲品牌人均消費在40元以內(nèi)。

　　就像一名年輕消費者在接受北青報記者采訪時表態(tài)的那樣——不是樓上吃不起，是B2層的餐飲更有性價比。

　　目前，國內(nèi)年輕消費者在線下購物時正在從“剁手黨”發(fā)展為“逛街最多買一杯奶茶刮一張彩票”。尼爾森IQ中國日前發(fā)布的《2023年中國消費者洞察暨2024年展望》披露，今年7月的調(diào)研顯示：43%的中國受訪者表示將嚴(yán)格把控整體花費金額，37%的受訪者表示將改變消費方式尋求最優(yōu)價格/更低價格產(chǎn)品。相較于2023年1月，對價格敏感度較低的“悠然自若型”明顯減少，從29%降至15%。

　　地鐵接入“加持”客流

　　除了消費者購物模式的轉(zhuǎn)變，新購物中心在選址時更多考慮與公共交通尤其是地鐵線路接駁，也給了B1、B2層更多的機會。

　　北青報記者注意到，有部分是商業(yè)地產(chǎn)商主動發(fā)力來打造地下層的商業(yè)氛圍，如合生匯的21街區(qū)、長楹天街的嗨時區(qū)、東方新天地的食通天大街等。而這些購物中心地下層直接與地鐵站以各種方式“融會貫通”。

　　地鐵的接入帶來更多的客流，尤其是年輕顧客。下班坐地鐵直接進(jìn)購物中心，跟朋友吃個飯逛個街再回家，已經(jīng)成為不少年輕上班族的日常。

　　正因為這種情況，部分商場的“門面”也從一樓降到了B1或B2層，一場引流的爭奪戰(zhàn)再次打響。

　　北青報記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，一些購物中心不僅專門為地鐵開設(shè)入口，有的還開了不止一個。有的特意將進(jìn)入購物中心的入口開在了沒有電梯的地鐵出口上樓位置的旁邊。也有購物中心將與地鐵相連的入口一改再改——原來通往的是地鐵的樓梯間，現(xiàn)在通到地鐵的檢票層；原來購物中心面對地鐵出入口的是一面面白墻，現(xiàn)在加上商戶廣告；原來商場與地鐵相連的通道，如今通道內(nèi)商戶林立，甚至門口就是糕點、快餐商戶，店內(nèi)的香味能蔓延到地鐵的檢票口……

　　購物中心挖空心思從地鐵引流，要把客流留在這里消費，B1、B2層自然需要商業(yè)地產(chǎn)商更費心思。

　　新“黃金樓層”競爭更激烈

　　在“地利”的加持下，之前作為購物中心里“沒那么有實力的商家才會進(jìn)入的B1、B2層”在滿足了年輕人樂于嘗鮮和精打細(xì)算的需求中，成了如今的香餑餑。

　　北青報記者注意到，已經(jīng)有一些以往在購物中心一層的“?？汀逼放疲跋鲁痢钡搅薆1、B2層，流量在哪里，品牌就追捧哪里。比如長楹天街B1層出現(xiàn)了喜茶的圍擋、中國黃金的門店；合生匯中優(yōu)衣庫將店面設(shè)在了B2層，泡泡瑪特、阿迪達(dá)斯、星巴克等品牌則出現(xiàn)在這家購物中心的B1層。

　　當(dāng)然B1、B2層更多還是價格比較親民的連鎖品牌和餐飲小吃。

　　有商業(yè)地產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士表示，由于客流量較大，一些購物中心的這兩層有時甚至?xí)霈F(xiàn)“一鋪難求”的局面，有時候品牌想進(jìn)來甚至還需要等位置。不僅如此，一些關(guān)鍵位置的檔口租金每平方米的價格有時還會高于一層的一些普通位置。

　　商場在招商過程中，針對B1、B2層的商鋪同樣也會優(yōu)中選優(yōu)，有的品牌由于沒有“知名度”被拒之門外，通常一些知名連鎖品牌和個性鮮明的品牌更受商場青睞。

　　北青報記者也發(fā)現(xiàn)，并非搶到了B1、B2層的位置就能高枕無憂，這里顯然競爭更為激烈。“我們這家店盤過來也就一年多，旁邊的‘鄰居’已經(jīng)換了兩次了?！币患疑虉鯞2層也是地鐵層的商戶表示。

　　有分析認(rèn)為，年輕人逛商場去B1、B2層這一現(xiàn)象既反映了消費習(xí)慣的變化，也給了商業(yè)地產(chǎn)和入駐商戶更多的創(chuàng)新機會。但歸根結(jié)底，客流去哪個樓層只是一個位置變化，消費者要的是更有趣、更實惠和更有性價比的商品，以及更好、更周到的服務(wù)體驗。只有滿足這部分需求，才是商家不被淘汰的根本所在。

　　文/本報記者 張鑫

　　統(tǒng)籌/余美英