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“麻屋子，紅帳子

里面住著白胖子。”

這個(gè)謎語(yǔ)的謎底

每個(gè)中國(guó)孩子都不陌生

正值歲末年初

今天的主角

便是寄托著美好寓意的花生

百搭美食

花生

是落花生的通俗名稱(chēng)

又名長(zhǎng)生果、番豆、地豆

豆科落花生屬

一年生草本植物

地上開(kāi)花，地下結(jié)果

根據(jù)植物特性可分為

普通型、龍生型

珍珠豆型、多粒型、中間型

花生既可以入菜

又可以單獨(dú)食用

無(wú)論是夜宵標(biāo)配“花毛一體”

下酒必備油炸花生米

還是追劇時(shí)的零食伴侶

吃火鍋時(shí)的“解辣神器”

花生作為一種

廣受歡迎的大眾食物

早已融入三餐四季

除了直接食用之外

花生的另一重使命是榨油

花生和油菜籽、大豆

同為我國(guó)大宗油料作物

2023年

全國(guó)油料產(chǎn)量3863.7萬(wàn)噸

其中花生1923.1萬(wàn)噸

油菜籽1631.7萬(wàn)噸

（大豆作為糧食統(tǒng)計(jì)

不計(jì)入油料產(chǎn)量）

除上海、西藏、青海

寧夏等省份外

全國(guó)各地均有花生種植

2023年

河南花生產(chǎn)量638.9萬(wàn)噸

穩(wěn)居全國(guó)第一

山東以276.8萬(wàn)噸的產(chǎn)量

位居第二

遼寧、廣東、河北、四川

也是重要的花生生產(chǎn)大省

“花生之都”

作為花生生產(chǎn)第一大省

河南各地級(jí)市均有花生分布

南陽(yáng)和駐馬店兩市產(chǎn)量

超過(guò)全省一半

素有“花生之都”美譽(yù)的

駐馬店市正陽(yáng)縣

種植花生歷史悠久

近年來(lái)

花生常年種植面積

保持在160萬(wàn)畝

總產(chǎn)量50多萬(wàn)噸

連續(xù)27年保持

“全國(guó)花生生產(chǎn)第一大縣”稱(chēng)號(hào)

然而誰(shuí)能想到

“花生之都”的“體質(zhì)”

原本并不適合種植花生

正陽(yáng)縣地處淮河沖積平原

土地多為黏性土壤

土質(zhì)緊實(shí)僵硬，黏性較大

不利于花生下針、膨大

影響結(jié)果和產(chǎn)量

一邊是不利的自然條件

一邊是正陽(yáng)人對(duì)花生種植的

不舍情節(jié)

面對(duì)黏土種花生的種種難題

正陽(yáng)縣改進(jìn)種植模式

更新種植品種

提升機(jī)械化生產(chǎn)水平

隨著“遠(yuǎn)雜系列”“豫花系列”

等新品種的引進(jìn)

全縣實(shí)現(xiàn)了花生良種化

花生畝產(chǎn)由過(guò)去的不足200公斤

提高到了300公斤

“花樣發(fā)展”

正陽(yáng)縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣

花生為夏季種植的

主要農(nóng)作物

每到收獲季節(jié)

一輛輛花生收獲機(jī)駛過(guò)

翠綠的花生秧被連根拔起

串串飽滿(mǎn)的花生破土而出

正陽(yáng)花生以中小果

珍珠豆型品種為主

花生米粒外觀(guān)整齊

榨油出油率高

加工效益好

加工的食品或炒貨

香、酥、脆

細(xì)膩好吃、營(yíng)養(yǎng)豐富

備受?chē)?guó)內(nèi)外客商青睞

如今在正陽(yáng)縣

花生全身都是寶

就連過(guò)去沒(méi)人要的

花生秧、花生殼

也成了“搶手貨”

花生秧是優(yōu)質(zhì)的飼草資源

花生殼可以用作

栽培食用菌的基質(zhì)

正陽(yáng)縣圍繞花生精深加工

發(fā)展花生油、花生蛋白

花生炒貨等系列產(chǎn)品加工

實(shí)現(xiàn)從一粒花生

到全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)蝶變

“正陽(yáng)花生”品牌價(jià)值

達(dá)124.35億元

花生產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)320億元

一粒小花生

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