人民網(wǎng)北京6月19日電 為切實保障在校師生飲食安全，江西省上饒師范學院舉辦的“食安月專項整治活動”圓滿落幕。據(jù)悉，活動為期一個月，主要通過廚藝大賽、飲食安全知識競答、特色美食推文比賽等形式，營造出全校師生共同參與、共同維護美食安全的良好氛圍。
活動期間，學校后勤基建管理處每日深入后廚，按照“制定計劃、實施督查、問題反饋、整改落實、效果評估”等流程開展工作。實行全校范圍內(nèi)的餐飲網(wǎng)點星級掛牌管理，形成食品作業(yè)規(guī)范化、習慣化。全面排查學校食堂餐飲企業(yè)經(jīng)營管理情況。對食品原料的索證索票、采購、溯源等進行電子化記錄，使得食品原料“來者可追，去者可溯”。
上饒師范學院校黨委委員、副校長張榮輝表示，各餐廳要堅決把廣大師生的健康安全放在第一位，健全完善食品安全監(jiān)督制度，加強全過程、全環(huán)節(jié)管理。接下來，學校將不斷創(chuàng)新管理舉措，讓師生在餐廳吃得安心、吃得放心。（張弢）
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