人民網北京3月19日電 （記者李依環(huán)）近期，甘肅天水麻辣燙火爆“出圈”，引發(fā)網友廣泛關注。記者從北京科技大學獲悉，今天中午，該校食堂特別推出甘肅天水麻辣燙窗口，吸引了不少師生前往排隊“打卡”。
北京科技大學食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
據(jù)悉，天水麻辣燙的“靈魂”在于甘谷辣椒和秦安花椒。而北京科技大學此次上新的麻辣燙，正好匯集了兩地的食材，努力以最大限度保留秦安花椒“鮮麻相交”的地道風味。
北京科技大學食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
北京科技大學相關負責人介紹，2012年，學校與甘肅秦安縣建立定點幫扶關系，每年采購800—900斤秦安花椒。此外，今年學校又新添了土豆粉采購項目，食堂師傅更是專門去當?shù)卣{研學習，全力給大家?guī)砀玫挠貌腕w驗。
記者了解到，北科大現(xiàn)有1名教師在甘肅省天水市秦安縣掛職副縣長，1人任駐村第一書記，7名研究生在當?shù)刂Ы獭４送?，該校在當?shù)爻闪⒘伺R時黨支部，組織師生黨員定期開展志愿服務活動。
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