人民網(wǎng)北京3月19日電 (記者李依環(huán))近期,甘肅天水麻辣燙火爆“出圈”,引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。記者從北京科技大學(xué)獲悉,今天中午,該校食堂特別推出甘肅天水麻辣燙窗口,吸引了不少師生前往排隊(duì)“打卡”。
北京科技大學(xué)食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
據(jù)悉,天水麻辣燙的“靈魂”在于甘谷辣椒和秦安花椒。而北京科技大學(xué)此次上新的麻辣燙,正好匯集了兩地的食材,努力以最大限度保留秦安花椒“鮮麻相交”的地道風(fēng)味。
北京科技大學(xué)食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
北京科技大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,2012年,學(xué)校與甘肅秦安縣建立定點(diǎn)幫扶關(guān)系,每年采購800—900斤秦安花椒。此外,今年學(xué)校又新添了土豆粉采購項(xiàng)目,食堂師傅更是專門去當(dāng)?shù)卣{(diào)研學(xué)習(xí),全力給大家?guī)砀玫挠貌腕w驗(yàn)。
記者了解到,北科大現(xiàn)有1名教師在甘肅省天水市秦安縣掛職副縣長,1人任駐村第一書記,7名研究生在當(dāng)?shù)刂Ы?。此外,該校在?dāng)?shù)爻闪⒘伺R時黨支部,組織師生黨員定期開展志愿服務(wù)活動。
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