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圖為埃塞俄比亞制糖培訓(xùn)班實(shí)訓(xùn)實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)。 廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖

近日，由廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與泰國(guó)兩儀糖業(yè)集團(tuán)、廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)、泰國(guó)孔敬高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合建設(shè)的中國(guó)—泰國(guó)糖業(yè)現(xiàn)代工匠學(xué)院，入選首批中國(guó)—東盟現(xiàn)代工匠學(xué)院特色項(xiàng)目建設(shè)單位。

“共建中國(guó)—泰國(guó)糖業(yè)現(xiàn)代工匠學(xué)院，是國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合上取得又一項(xiàng)成果。相信在雙方的共同努力下，國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合定能碩果累累，為中國(guó)及共建‘一帶一路’國(guó)家的糖業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出更多相關(guān)人才?！睆V西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)邱鎮(zhèn)林說(shuō)。

近年來(lái)，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院構(gòu)建校企國(guó)際合作共贏長(zhǎng)效機(jī)制。該校制訂制糖專業(yè)國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，探索與中國(guó)企業(yè)和產(chǎn)品“走出去”相適配、與海外企業(yè)和院校相促進(jìn)的職業(yè)教育發(fā)展模式，積極推進(jìn)糖產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)際化技術(shù)技能人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐，助力“一帶一路”上的“甜蜜事業(yè)”。

建設(shè)國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟

廣西地處粵港澳大灣區(qū)和東盟經(jīng)濟(jì)圈交匯點(diǎn)，是“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶。糖業(yè)是廣西傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，其糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)17個(gè)榨季占全國(guó)的60%左右。近年來(lái)，國(guó)家連續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)政策支持廣西糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升廣西糖業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，逐步形成廣西新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

隨著中國(guó)—東盟命運(yùn)共同體的建設(shè)，廣西制糖業(yè)開始“走出去”，國(guó)際產(chǎn)能合作駛?cè)肟燔嚨?。高職院校也參與其中，結(jié)合學(xué)校專業(yè)建設(shè)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外校企合作，推進(jìn)共建“一帶一路”高質(zhì)量發(fā)展。

“輕工制糖已經(jīng)成為廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的特色名片。在高質(zhì)量共建‘一帶一路’的大背景之下，我們立足高水平特色專業(yè)群，聚焦中國(guó)蔗糖職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)輸出，以職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)為根本，服務(wù)中國(guó)企業(yè)‘走出去’?！鼻矜?zhèn)林說(shuō)。

2022年9月2日，國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟成立大會(huì)暨第一屆智慧糖業(yè)產(chǎn)教融合交流研討會(huì)在廣西南寧舉行，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院當(dāng)選為第一屆理事長(zhǎng)單位。當(dāng)天，在中國(guó)、柬埔寨、泰國(guó)等國(guó)內(nèi)外糖業(yè)“大咖”的見證下，國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟隨之成立。

“國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟將以糖業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合為依托，以培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為核心，構(gòu)建校企命運(yùn)共同體，構(gòu)筑‘協(xié)同育人、協(xié)同辦學(xué)、協(xié)同創(chuàng)新’新模式，促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接，助推中國(guó)和共建‘一帶一路’國(guó)家的糖業(yè)發(fā)展?！睆V西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長(zhǎng)譚冠暉表示。

目前，國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟已經(jīng)吸引了泰國(guó)、柬埔寨、加納、埃塞俄比亞、烏克蘭等國(guó)家和國(guó)內(nèi)32家高等院校、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)加入。

為埃塞俄比亞送去先進(jìn)技術(shù)

距中國(guó)萬(wàn)里之遙的埃塞俄比亞以咖啡聞名世界。咖啡需要搭配食糖，這讓食糖成為當(dāng)?shù)孛癖姷母咝枨螽a(chǎn)品。2017年9月，以海外糖廠建設(shè)項(xiàng)目為抓手，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)廣西建工集團(tuán)第一安裝有限公司“牽線搭橋”，與埃塞俄比亞阿爾巴門齊大學(xué)簽約，共同開展“絲路國(guó)際糖業(yè)學(xué)院”項(xiàng)目建設(shè)，搭建了“?！蟆！焙献髋囵B(yǎng)制糖生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才的新平臺(tái)。

“學(xué)校在深入研判共建‘一帶一路’國(guó)家國(guó)情的基礎(chǔ)上，探索職業(yè)教育國(guó)際合作的最佳切入點(diǎn)。我們最后選擇充分發(fā)揮自身專業(yè)與辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，攜手企業(yè)‘走出去’，開展國(guó)際合作辦學(xué)。”譚冠暉說(shuō)。

2018年，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開辦埃塞俄比亞糖業(yè)公司OMO3糖廠中國(guó)培訓(xùn)班。為期一個(gè)半月的培訓(xùn)，讓來(lái)自埃塞俄比亞的學(xué)員們不僅學(xué)習(xí)了制糖工藝、糖品分析、自動(dòng)化儀表控制技術(shù)等方面的理論知識(shí)，還在校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行了實(shí)習(xí)。

“我們珍惜本次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，回國(guó)后將更好地建設(shè)埃塞俄比亞的糖產(chǎn)業(yè)?！迸嘤?xùn)班學(xué)員侯賽因·穆罕穆德說(shuō)。目前，該培訓(xùn)班的40名學(xué)員中有3名已成為埃塞俄比亞糖業(yè)公司下屬企業(yè)總經(jīng)理，40%以上晉升為中層管理干部，其余都成為技術(shù)骨干。

“甜蜜事業(yè)”搭起民心橋。通過(guò)跨國(guó)交流與合作，埃塞俄比亞人民獲得了更先進(jìn)的糖業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，中國(guó)和共建“一帶一路”國(guó)家人民的距離也更近了。

2019年，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和泰國(guó)兩儀糖業(yè)集團(tuán)共建的中泰“絲路國(guó)際糖業(yè)學(xué)院”在中泰兩地掛牌成立。通過(guò)深度合作，雙方希望將“絲路國(guó)際糖業(yè)學(xué)院”建成協(xié)同實(shí)施產(chǎn)教融合國(guó)際化、協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新的共同體。

“我們希望利用包括廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在內(nèi)的中國(guó)職業(yè)院校提供的實(shí)踐教學(xué)條件，提升兩儀糖業(yè)集團(tuán)合作管理的泰國(guó)職業(yè)院校師資和學(xué)生的技能水平?！睍r(shí)任泰國(guó)兩儀糖業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)汪東財(cái)說(shuō)。

學(xué)生成為“走出去”糖企技術(shù)骨干

自2017年獲得國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)立項(xiàng)以來(lái)，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)開展合作。雙方以共建制糖技術(shù)專業(yè)為切入點(diǎn)，開展“東亞校園職業(yè)營(yíng)”建設(shè)項(xiàng)目，探索“旺入淡出、工學(xué)交替”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，推動(dòng)教育鏈、人才鏈與科技鏈、產(chǎn)業(yè)鏈的跨界融合。

加入“東亞校園職業(yè)營(yíng)”，讓廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，在實(shí)際崗位鍛煉中不斷提升專業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力。在制糖企業(yè)停榨設(shè)備檢修期間，他們?cè)谛＿M(jìn)行理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)；在制糖企業(yè)榨季生產(chǎn)期間，他們到企業(yè)參加生產(chǎn)性專業(yè)實(shí)習(xí)。

“東亞校園職業(yè)營(yíng)由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員授課，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。學(xué)生以企業(yè)學(xué)徒身份跟著師傅進(jìn)行多階段的實(shí)踐學(xué)習(xí)，同時(shí)還能取得報(bào)酬。”廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)人力資源相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院輕工化工學(xué)院教授黃凱介紹，學(xué)院探索出現(xiàn)代學(xué)徒制等產(chǎn)教融合模式。根據(jù)制糖、糖的精加工、蔗渣造紙等糖產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量要求和企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，學(xué)院以糖產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)為依據(jù)，在相關(guān)教學(xué)中融入信息化、智能化等新技術(shù)與國(guó)際業(yè)務(wù)知識(shí)，已培養(yǎng)高素養(yǎng)人才超300人，培訓(xùn)員工1200余人。

據(jù)了解，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與成果先后在全國(guó)職教集團(tuán)化辦學(xué)年會(huì)、中國(guó)—東盟職業(yè)教育國(guó)際論壇等國(guó)內(nèi)重要會(huì)議上被分享，已輻射帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)12所職業(yè)院校的國(guó)際化人才的培養(yǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2016年至2022年，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的畢業(yè)生在見習(xí)糖企的留用率達(dá)90%以上。其中21.32%的畢業(yè)生在工作一年后就成為“走出去”企業(yè)的技術(shù)骨干。

（譚冠暉 張立穎 何紫瑩 記者 劉 昊）