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　　11月1日，呼和浩特喜來登酒店正式開啟為期一個(gè)月的“尋味江南”美食節(jié)，將通過一系列經(jīng)典江南菜品，帶領(lǐng)食客們踏上一場(chǎng)味蕾上的江南之旅。

　　本次美食節(jié)將呈現(xiàn)包括秘制醉蟹、秘制醉蝦、蟹粉手撥河蝦仁、無錫排骨、二冬面筋、蟹粉豆腐、蟹粉小籠以及桂花芋艿等在內(nèi)的多道經(jīng)典江南佳肴，為食客們帶來一場(chǎng)難忘的江南美食盛宴。

　　自11月1日起，呼和浩特喜來登酒店的餐廳內(nèi)將彌漫著江南水鄉(xiāng)的韻味與風(fēng)情。餐廳以古色古香的裝飾和精致的餐具，營(yíng)造出一種仿佛置身于江南水鄉(xiāng)的意境，為食客們提供了一個(gè)絕佳的用餐環(huán)境。而一道道色香味俱佳的江南菜品，更是讓食客們感受到了江南美食的獨(dú)特魅力。

　　秘制醉蟹和秘制醉蝦作為江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，一直是食客們的心頭好。本次美食節(jié)上的秘制醉蟹選用優(yōu)質(zhì)的大閘蟹，經(jīng)過精細(xì)的清洗和處理后，用特制的醉料進(jìn)行腌制。醉蟹肉質(zhì)鮮嫩，蟹黃飽滿，搭配濃郁的醉料，讓食客們品嘗到了江南醉蟹的獨(dú)特風(fēng)味。而秘制醉蝦則選用鮮活的河蝦，經(jīng)過簡(jiǎn)單的處理后，同樣用特制的醉料進(jìn)行腌制。醉蝦肉質(zhì)緊實(shí)，口感鮮美，搭配濃郁的醉料，讓食客們回味無窮。

　　蟹粉手撥河蝦仁則是一道考驗(yàn)廚師技藝的菜品。本次美食節(jié)上的蟹粉手撥河蝦仁選用新鮮的河蝦仁和蟹粉，經(jīng)過精心烹制，蝦仁口感鮮嫩，蟹粉香氣撲鼻，兩者相得益彰，為食客們帶來了一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。

　　此外，無錫排骨、二冬面筋、蟹粉豆腐、蟹粉小籠和桂花芋艿等菜品也是本次美食節(jié)的亮點(diǎn)之一。無錫排骨選用優(yōu)質(zhì)排骨，經(jīng)過特制的調(diào)料腌制和烹制，排骨口感酥爛，湯汁濃郁，令人回味無窮。二冬面筋則選用油面筋和冬菇等食材，經(jīng)過精心烹制，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。蟹粉豆腐和蟹粉小籠則分別用蟹粉和嫩豆腐、小籠皮等食材烹制而成，口感細(xì)膩，鮮美無比。桂花芋艿則選用新鮮的芋艿和桂花，經(jīng)過簡(jiǎn)單的烹制，口感軟糯，香甜可口。

　　在美食節(jié)期間，呼和浩特喜來登酒店還邀請(qǐng)了江南菜大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪，為食客們展示江南美食的制作過程和烹飪技巧。同時(shí)，酒店還推出了多場(chǎng)美食交流活動(dòng)，讓食客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能感受到江南美食文化的深厚底蘊(yùn)。（完）