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　　為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求以及《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，督促餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，切實防范餐飲食品安全風(fēng)險隱患，推動餐飲質(zhì)量安全提升行動。2020年11月5日，自治區(qū)市場監(jiān)管局召開了全區(qū)重點監(jiān)管餐飲企業(yè)履行主體責(zé)任和放心餐廳自我承諾報告會。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)局領(lǐng)導(dǎo)和處室負(fù)責(zé)人；自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會；各盟市市場監(jiān)管局、餐飲協(xié)會、重點監(jiān)管餐飲企業(yè)代表參加了會議。

　　在會議上，學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位等重點監(jiān)管餐飲企業(yè)代表做了履責(zé)情況報告；各盟市市場監(jiān)管局對企業(yè)的履責(zé)情況進(jìn)行了點評；餐飲企業(yè)代表宣讀了放心餐廳自我承諾書；各盟市重點餐飲單位現(xiàn)場簽訂了承諾書；行業(yè)協(xié)會代表就如何助力餐飲質(zhì)量安全提升行動進(jìn)行了發(fā)言。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局楊林副局長強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康，事關(guān)黨和政府形象，事關(guān)企業(yè)生存和發(fā)展，是全社會高度關(guān)注的民生領(lǐng)域。餐飲單位履行主體責(zé)任是承擔(dān)社會責(zé)任的要求，是法定職責(zé)義務(wù)，是行業(yè)發(fā)展的需要。14家餐飲單位帶頭簽訂承諾書，積極公開進(jìn)行放心餐廳承諾，主動接受社會各界監(jiān)督，這既是餐飲單位信守承諾、刀刃向內(nèi)的自我革命，也是市場監(jiān)管系統(tǒng)“守住食品安全底線”務(wù)實創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)作為的具體實踐。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處王宏偉處長指出，各餐飲單位要以此次會議為契機(jī)，提高思想認(rèn)識，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷提高食品安全保障水平，促進(jìn)餐飲單位持續(xù)健康發(fā)展。各級監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，切實肩負(fù)起食品安全監(jiān)管重任，當(dāng)好食品安全底線的守護(hù)者。協(xié)同治理，共治共享，大力提升我區(qū)餐飲食品安全保障能力和水平，持續(xù)推進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?。ù罴眩?/p>