色综合天天干,日韩人妻无码一区av免费,国产成人综合日韩精品婷婷九月,国产98色在线,欧美一级a在线作爱免费观看,亚洲精品美女网站在线观看,99久久亚洲综合精品网站

客戶端
官方微信
官方微博
今日頭條
北疆觀察
數(shù)字報(bào)刊
北疆新聞 > 國(guó)內(nèi) > 正文
【嘗嘗我的家鄉(xiāng)味】云南:小??Х汝J大世界
2024年01月25日 06:12 來(lái)源:央視網(wǎng) 關(guān)燈

  央視網(wǎng)消息:春節(jié)將至,辦年貨,給家人買禮物,又到了東西南北特色產(chǎn)品大比拼的時(shí)候。您了解自己家鄉(xiāng)的寶藏特產(chǎn)嗎?您還能說(shuō)出多少地方的主打特產(chǎn)呢?《晚間新聞》推出特別報(bào)道《嘗嘗我的家鄉(xiāng)味》,為您介紹那些走出山鄉(xiāng)、走向世界的中國(guó)寶藏,和寶藏的種養(yǎng)人。第一站我們先去云南喝咖啡。

  從果子到杯子:咖啡的奇妙旅程

  這里是全國(guó)咖啡沖煮大賽的總決賽現(xiàn)場(chǎng)。50多個(gè)中外精品咖啡品種,吸引了來(lái)自各地的選手和參展商聞香、品嘗。

  國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師 楊嘯:非洲豆會(huì)有更好的花香啊,喝起來(lái)就是一些柑橘,茉莉花這樣的(味道)中南美洲(咖啡豆)會(huì)有一些很干凈的(味道),像牛奶巧克力。

  國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師 車璇:云南咖啡主要會(huì)體現(xiàn)在它的酸質(zhì)是會(huì)比較好,甜度比較高,喝起來(lái)就像是在喝一杯蘋果茶。

  國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師 楊愚:不同的微氣候出來(lái)的風(fēng)味就會(huì)完全的不一樣。比如說(shuō)在保山的話,就是保山的干熱河谷,然后在普洱的話,雨水和原始森林的狀況就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)多一些。

  圖說(shuō)世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植帶

  展開(kāi)世界咖啡地圖,美洲、非洲、亞洲都分布著不同風(fēng)味的咖啡種植區(qū)。而云南也正處于南北緯25度以內(nèi)的世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植帶上。這里產(chǎn)出的咖啡占全國(guó)98.4%,占全世界1.5%-2%,主要品種就是生豆較小的小??Х?。

  小??Х瘸砷L(zhǎng)記:天幫忙 人努力

  眼下正值云南小??Х裙麑?shí)的采摘季,種植精品咖啡豆需要得天獨(dú)厚的自然條件,而云南的酸性土壤、較高海拔以及河谷的水汽等都讓咖啡果別具風(fēng)味。天幫忙,還要人努力,在大山腳下的怒江大峽谷,有這樣的祖孫三代人,70年里始終與咖啡為伴。

  云南保山高老莊農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理 高潔:我們的小??Х绕鋵?shí)有三大類,就是瑰夏、鐵皮卡還有波旁。我們摘一顆嘗一下,它是非常甜的口感,尾韻是略帶櫻桃的感覺(jué)。?

  三代人做一杯好咖啡

  高潔,土生土長(zhǎng)的保山人。上世紀(jì)50年代,高潔爺爺那一輩在艱苦的環(huán)境下開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)咖啡的大規(guī)模種植。而留學(xué)海外的高潔畢業(yè)后毅然放棄在美國(guó)的工作,回到家鄉(xiāng)的咖啡田,成了“咖三代”。

  云南保山高老莊農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理 高潔:因?yàn)榉N植端它需要做一個(gè)有機(jī)種植,讓植株長(zhǎng)得非常健壯,結(jié)出的果子非常健康、非常漂亮,然后在初加工端需要做全紅果加工,讓這個(gè)果子的甜度、整個(gè)營(yíng)養(yǎng)程度非常好地得以表現(xiàn)。?

  發(fā)力精深加工 滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)多元需求

  嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的云南小??Х榷梗缃褚炎叱錾洁l(xiāng),遠(yuǎn)銷北美、歐洲、中東、亞太市場(chǎng)。而隨著中國(guó)成為世界最大的咖啡消費(fèi)國(guó),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者們對(duì)咖啡的要求也越來(lái)越高。新一代咖啡創(chuàng)業(yè)者們,正根據(jù)市場(chǎng)喜好,不斷微調(diào)制作工藝。愛(ài)偏酸的,就淺度烘焙;愛(ài)濃郁的,就中度或深度烘焙。手沖、掛耳、冷萃、黑咖、奶咖,精品咖啡花樣翻新,精深加工不斷發(fā)力。

  云南省咖啡產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng) 夏兵:2023年我們接近了60%的精深加工率,我們是要把云南建設(shè)成為全球精品咖啡生產(chǎn)基地打造好三個(gè)體系。一個(gè)叫標(biāo)準(zhǔn)體系,一個(gè)是質(zhì)量體系,還有一個(gè)是形成我們自己的價(jià)格體系。

北疆新聞:內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新聞網(wǎng)站(客戶端),內(nèi)蒙古出版集團(tuán)新華報(bào)業(yè)中心旗下國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)網(wǎng)站(客戶端)。

編輯:方琳
99

北疆新聞版權(quán)與免責(zé)聲明:

一、凡本站中注明“來(lái)源:北疆新聞”的所有文字、圖片和音視頻,版權(quán)均屬北疆新聞所有,轉(zhuǎn)載時(shí)必須注明“來(lái)源:北疆新聞”,并附上原文鏈接。

二、凡來(lái)源非北疆新聞的新聞(作品)只代表本網(wǎng)傳播該消息,并不代表贊同其觀點(diǎn)。

如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請(qǐng)?jiān)谝?jiàn)網(wǎng)后30日內(nèi)進(jìn)行,聯(lián)系郵箱:bjwmaster@163.com。

民俗迎元宵

版權(quán)聲明:北疆新聞版權(quán)所有,未經(jīng)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載或建立鏡像,違者依法必究。 本站違法和不良信息舉報(bào)電話:15648148811蒙ICP備16001043號(hào)-1

Copyright © 2016- 北疆新聞網(wǎng) All Rights Reserved互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:15120200009-1蒙公網(wǎng)安備:15010502001245