央視網(wǎng)消息:今天(1月19日)是臘月初九,時光匆匆,轉(zhuǎn)眼又是一年春節(jié)將至。逐漸濃郁的年味里藏著不變的情懷,有哪些儀式感是你家里的“過年必備”?在福建莆田“尾牙宴”吸引了2000多人參加,一起來看看那里的熱鬧景象。
當晚,在莆田市興化府歷史文化街區(qū),老街小巷縱橫交錯,古建筑連成一片,居民們圍坐在一起品美食、拉家常,歡聲笑語不絕于耳。后廚的廚師們忙著準備各種食材,精心烹飪出一道道具有當?shù)靥厣拿牢都央?,現(xiàn)場洋溢著歡樂喜慶的節(jié)日氛圍。與往年相比,今年的“尾牙宴”規(guī)模約擴大了一倍,有2000多人參加,足足擺了200多桌。
據(jù)了解,“尾牙宴”一般是在農(nóng)歷新年之前舉辦,當?shù)厣鐓^(qū)或者商家們會在這一天宴請居民或員工,既是對一年辛苦勞作的總結(jié),也是對新春的期盼?!拔惭姥纭钡呐e辦不僅增進了社區(qū)居民之間的感情,也展示了興化府歷史文化街區(qū)的獨特魅力,提升莆田的文旅消費品質(zhì)。
“龍”元素花饃走俏市場
蒸花饃是北方傳統(tǒng)年俗之一,春節(jié)期間吃花饃寄托了人們對來年的美好期盼。在甘肅蘭州,一到臘月,面點師傅們就忙著趕制“龍”花饃,一起去看看。
早上8時,蘭州市一家中式面點鋪就開始忙活起來。為了迎接龍年的到來,面點師設(shè)計蒸制出了飽滿可愛的花饃,有寓意喜慶美好的“龍鳳呈祥”、威武歡騰的“金龍迎春”,還有憨態(tài)可掬的“棒棒龍”。
花饃呈現(xiàn)出的色彩都是由水果、蔬菜汁調(diào)制而成,醒發(fā)好的彩色面團經(jīng)過揉、搓、捏、拽、剪,再蒸制出籠,總共需要兩個多小時的制作時間。同時,面點師也為這些花饃賦予了美好的寓意。
花農(nóng)備貨忙 年宵花發(fā)往澳門銷售
年味是什么?對于廣東人來說,花香是一年四季中繞不開的“儀式感”。在廣東珠海灣仔地區(qū),很多花農(nóng)會將鮮花運送到澳門銷售。春節(jié)將至,凌晨2時的口岸碼頭一片繁忙,花農(nóng)們忙著挑花、訂貨、裝運,經(jīng)過打包后,這些鮮花將發(fā)往澳門。早上7時,灣仔口岸開關(guān),花農(nóng)們在邊檢民警的引導(dǎo)下辦理出入境查驗手續(xù),快速通關(guān)后乘船前往澳門,而鮮花則是由貨車經(jīng)陸路口岸運往澳門,花農(nóng)們直接在澳門接貨銷售。
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