央視網(wǎng)消息：最近，隨著電視劇《繁花》的熱播，劇中出現(xiàn)的各種上海美食回歸大家的視野。電視劇中的角色吃得津津有味，觀眾們看得垂涎欲滴，除了去線下門店“打卡”，還在外賣平臺上找起了同款。
上午10時30分，在上海這家老字號餐飲店云南路總店門口顧客排起了長隊，其中不少都是《繁花》的劇迷。豬排裹上面粉炸至兩面金黃，年糕在油鍋里翻滾直到外脆里嫩，再淋上甜面醬，就是上海獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。它們出現(xiàn)在屏幕上，也為電視劇增添了幾分市井生活的味道。
在五角場第一食品楊浦店二樓醬菜柜臺，五仁醬丁、爽口蘿卜等醬菜應(yīng)有盡有。最近一段時間，醬菜柜臺的人氣和銷量都出現(xiàn)了明顯增長。
某外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，自《繁花》開播一周以來，劇中出現(xiàn)的各類上海美食，外賣訂單均出現(xiàn)了不同程度的增長。其中，排骨年糕的搜索量暴漲近七倍，訂單量環(huán)比開播前一周暴漲237%，劇中男主角最愛的“泡飯”訂單量也大漲110%。
火鍋店開進(jìn)菜市場 “煙火味”帶動新消費
最近，浙江杭州一家開進(jìn)菜市場的火鍋店“火”了，小店鼓勵食客們到菜場里自行挑選海鮮、蔬菜等，店員幫忙加工。不僅是菜市場里的火鍋店“火”了，越來越潮的菜市場也吸引了不少年輕人來“打卡”。
陳蕾妃是地道的餐飲人，前不久剛到重慶、蘇州等地考察，發(fā)現(xiàn)“菜市場火鍋店”很受年輕人喜歡。菜市場需要創(chuàng)新業(yè)態(tài)，市井火鍋需要懷舊場景，雙方一“牽手”，讓原本傳統(tǒng)的菜場瞬間火爆“出圈”，營業(yè)時間延長到晚上九十點鐘。春節(jié)臨近，陳蕾妃決心趁熱打鐵再開兩家新店。
除了引進(jìn)火鍋店，這個剛投入運營的菜市場更是把本土美食、創(chuàng)意市集等多種元素集合在一起。菜場里的咖啡店、花店等年輕業(yè)態(tài)，還有妙趣橫生的菜場標(biāo)語等，讓不少年輕人慕名前來“打卡”拍照。
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