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央視網(wǎng)消息：一把把細(xì)竹簽串起鮮肉蔬菜，烤炸涮，熱氣升騰，濃香四溢。就像剛才開始的短片中展示的那樣，今年在鄱陽(yáng)湖畔，烤串、炸串和串串涮鍋很受歡迎。記者走訪發(fā)現(xiàn)，小小的串串背后卻是一個(gè)大大的農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條。

江西是水產(chǎn)大省和蔬菜、畜禽大省，魚蝦雞鴨、生豬牛羊養(yǎng)殖以及蔬菜種植的規(guī)模都不小，但加工能力，特別是精深加工能力是短板。

能不能拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)出高峰期延長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的就地加工和轉(zhuǎn)化？江西省供銷社農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專班多方調(diào)研后，決定在“小”字上做文章。

江西省供銷社農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專班 楊炫羚：我們就發(fā)現(xiàn)，一把細(xì)竹簽串起串串鮮，雞鴨魚鵝、蔬菜菌菇、牛羊豬肉都可以化整為零，加工后上串。

小串串試水后，市場(chǎng)反應(yīng)出奇地好，但新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，那就是保鮮和鎖鮮。專班團(tuán)隊(duì)計(jì)算了下，從地頭到工廠再到餐桌上盤，至少也要6個(gè)小時(shí)。要爭(zhēng)取這6小時(shí)的新鮮度，誰(shuí)來(lái)保障？

?????? 江西省供銷社農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專班 楊炫羚：在田間地頭建倉(cāng)，在工廠、在市場(chǎng)建倉(cāng)能夠幫助整個(gè)產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，而且能夠通過(guò)冷庫(kù)設(shè)施保鮮，我們發(fā)現(xiàn)6個(gè)小時(shí)非常重要。

記者觀察：加快城鄉(xiāng)冷鏈建設(shè) 保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮上市

江西從2020年起大力推進(jìn)以“冷庫(kù)+冷鏈干線物流網(wǎng)”為主要內(nèi)容的城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)建設(shè)，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷售時(shí)間，提升產(chǎn)品質(zhì)量、增值收益。

江西省供銷社在鄱陽(yáng)湖周邊投資建設(shè)了12個(gè)大型冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送中心。記者注意到，新建的冷庫(kù)對(duì)冷凍溫度有了更精確的控制，從零攝氏度到零下40攝氏度，不同溫度的倉(cāng)庫(kù)分別儲(chǔ)存相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品。

冷庫(kù)建設(shè)還在繼續(xù)向村鎮(zhèn)傾斜，除了大型冷庫(kù)之外，江西還鼓勵(lì)農(nóng)戶聯(lián)合建設(shè)地頭冷庫(kù)這類小型家用冷庫(kù)。有了保鮮支撐，串串加工快速發(fā)展并已發(fā)展成為江西特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加工產(chǎn)品涉及畜禽肉串、豆制品年糕串、蔬菜菌菇串、海鮮水產(chǎn)串等四大類70多個(gè)品種，預(yù)計(jì)今年銷售收入有望超過(guò)100億元。

?????? 江西省供銷社農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專班負(fù)責(zé)人 張義龍：目前已投入運(yùn)營(yíng)11個(gè)冷鏈物流園，同時(shí)，配套建有5個(gè)中央廚房和9個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)，有力保障江西生鮮農(nóng)產(chǎn)品上市、跨季節(jié)銷售，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

四川理縣：高山白菜喜迎豐收 助力鄉(xiāng)村振興

秋天是豐收的季節(jié)，在四川、山東，當(dāng)?shù)匾劳凶陨韮?yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

這幾天，四川理縣的高山白菜迎來(lái)收獲，據(jù)了解，今年3萬(wàn)余畝大白菜總產(chǎn)量預(yù)計(jì)要比去年提高1000余噸，直接帶動(dòng)農(nóng)戶增收100余萬(wàn)元。

金秋時(shí)節(jié)，在山東安丘郚山鎮(zhèn)的一家奶牛養(yǎng)殖基地，一頭頭奶牛整齊“排隊(duì)”在并列式擠奶機(jī)旁，工作人員通過(guò)自動(dòng)化輔助設(shè)備完成擠奶，一片繁忙有序的景象。近年來(lái)，當(dāng)?shù)亟柚?dú)特的山地資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)。同時(shí)，把一產(chǎn)的草飼動(dòng)物養(yǎng)殖、二產(chǎn)的肉蛋奶加工和三產(chǎn)的文旅觀光、科研、研學(xué)結(jié)合起來(lái)，打造融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。

?????? 安丘市郚山鎮(zhèn)黨委書記 孫榮：全力打造以土地增效、綠色循環(huán)和種養(yǎng)平衡為一體的大生態(tài)循環(huán)模式，形成了特色鮮明、豐富多樣、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)。

江蘇淮安：治理基層小空間 助力鄉(xiāng)村振興

而在江蘇，近年來(lái)，當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)鄉(xiāng)村、社區(qū)治理現(xiàn)代化，讓公共空間美起來(lái)、集體經(jīng)濟(jì)強(qiáng)起來(lái)。

今年以來(lái)，江蘇淮安流均鎮(zhèn)積極推行鄉(xiāng)村公共空間治理，圍繞“收”“用”兩個(gè)環(huán)節(jié)，讓公共空間美起來(lái)、集體經(jīng)濟(jì)強(qiáng)起來(lái)。莫河是流均鎮(zhèn)中心村的一條母親河，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)公共空間治理，全面清理莫河水域違章設(shè)施47處，收回集體空間資源面積600多畝，建成生態(tài)種養(yǎng)空間治理示范點(diǎn)，再現(xiàn)了一灣碧水兩岸秀色的美景。

截至目前，當(dāng)?shù)匾崖鋵?shí)問(wèn)題治理3000多件，收回土地、水面面積約2萬(wàn)畝，新增村集體經(jīng)濟(jì)收入1000多萬(wàn)元，全鎮(zhèn)18個(gè)村中有11個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)收入突破100萬(wàn)元。

在江蘇南京江寧區(qū)，湯山街道阜東村在推進(jìn)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略中，結(jié)合村內(nèi)實(shí)際情況，構(gòu)建出“1個(gè)數(shù)據(jù)中心+4個(gè)小程序+4個(gè)網(wǎng)格群”的智慧社區(qū)管理平臺(tái)系統(tǒng)，村莊基本信息、綜合治理情況、政策宣傳、網(wǎng)格服務(wù)等各板塊內(nèi)容都可以在平臺(tái)上體現(xiàn)。

此外，當(dāng)?shù)剡€在此基礎(chǔ)上打造了電商服務(wù)平臺(tái)，村兩委成員紛紛化身“帶貨主播”，為農(nóng)產(chǎn)品“代言”，向廣大網(wǎng)友推薦家鄉(xiāng)的葡萄、無(wú)花果等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓村民的腰包鼓起來(lái)、產(chǎn)業(yè)活起來(lái)。