央視網(wǎng)消息：青海地處高海拔地區(qū)，干旱、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，自然氣候條件特別適宜馬鈴薯的種植。洋芋是青海當(dāng)?shù)貙?duì)馬鈴薯的叫法，眼下又到了洋芋豐收的時(shí)節(jié)，一起去看一看。?
農(nóng)機(jī)開(kāi)過(guò)，一顆顆圓滾滾的洋芋從地里翻出，人們跟在后面不停地裝撿，田間地頭一派豐收景象。青海省目前種植有20多個(gè)品種，年產(chǎn)量在135萬(wàn)噸左右，其中青海自主培育出的青薯2號(hào)常年銷(xiāo)往廣東、江蘇等14個(gè)省區(qū)。
青海人對(duì)洋芋的熱愛(ài)還體現(xiàn)在花樣百出的吃法上，幾乎到了天天吃、怎么吃都吃不膩的程度。
刀切、手擦、搗揉，再經(jīng)過(guò)精心炒、炸、烤、蒸，一顆顆洋芋在餐桌上呈現(xiàn)出多道菜肴，油炸洋芋丸、香烤洋芋片、洋芋釀皮、脆脆洋芋餅……這一大桌特色菜都是當(dāng)?shù)厝说男念^愛(ài)。近年來(lái)，青海大力發(fā)展馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品附加值，馬鈴薯給當(dāng)?shù)貛?lái)的收益連年增加，“洋芋蛋”變成了實(shí)實(shí)在在的“金疙瘩”。
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