央視網消息：芡實俗稱“雞頭米”，是一種水生植物。眼下，在江蘇多地，芡實迎來采摘季節(jié)。
在江蘇邳州趙墩鎮(zhèn)倪橋村的一處水田里，村民們正一字排開，手拿著竹簽刀撥開厚厚的芡葉，熟練采摘下芡實果。據村民們介紹，芡實的收獲期在8月到10月份，每季可以采摘8到9批次。為了增加村民們的收入，近年來，當地成立了“蒜芡輪作種植基地”，冬季種大蒜，夏季種芡實。
當地還充分利用水面資源，發(fā)展以芡實為主的水生蔬菜產業(yè)，帶動村民致富增收。由于江蘇地處長江下游，境內河湖眾多，水網密布。近幾年來，當地已有不少村莊開始試種芡實，給農戶和村集體都增加了收益。
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