央視網(wǎng)消息：不輟的努力、辛勤的耕耘換來一年年持續(xù)的豐收，守護著我們的餐桌。在湖南，九月的稻香幻化出多樣的美味，為人們帶去滿滿的幸福感。
總臺記者 唐石瑩：在九月金黃的稻田里，赴一場豐收的約定。稻浪翻滾、稻香悠長，除了香噴噴的大米飯，稻米還能夠在湖南人的巧手之下變幻出什么樣的美食形態(tài)？
早稻米直鏈淀粉的含量高，米質較疏松，口感不如晚稻米，于是，智慧的湖南人將早稻米加工成柔韌爽彈的米粉。
一條米粉街串起了湖南十四個地市州的特色粉味。
總臺記者 唐石瑩：傳統(tǒng)米粉也有新蛻變，為了滿足年輕時尚的需求推出的四宮格粉，一份價錢四份快樂。同時還有牛蛙鮑魚粉，讓經(jīng)典湘菜更具時尚感。
除了米粉，大米的變化還有千千萬。
總臺記者 唐石瑩：在湖南，每一粒豐收的稻米都有自己的職業(yè)歸屬，有嫩滑爽彈的米豆腐，有鮮香熱辣的鲊辣椒，以及肉香和米香交織在一塊的泡兒丸子。
總臺記者 唐石瑩：湖南人對大米有多愛？據(jù)統(tǒng)計，光米粉一項，在湖南省每天的消耗量就可以達到400萬斤。大米化身各種各樣的美食，不僅讓碳水帶來的幸福感滿滿，也讓糧食豐產帶來的安全感滿滿。
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