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中國(guó)是全球增長(zhǎng)最快的咖啡市場(chǎng)之一，咖啡貿(mào)易正在成為中非經(jīng)貿(mào)合作的重要組成部分。埃塞俄比亞被譽(yù)為阿拉比卡咖啡的原產(chǎn)地，以其豐富的口感、上佳的品質(zhì)聞名世界。埃塞俄比亞也是世界第七大咖啡生產(chǎn)國(guó)。近年來(lái)，埃塞俄比亞咖啡在中國(guó)市場(chǎng)廣受歡迎，對(duì)華出口以每年27%的速度增長(zhǎng)。

根據(jù)埃塞俄比亞咖啡和茶葉管理局?jǐn)?shù)據(jù)，在過(guò)去兩年中，中國(guó)每年進(jìn)口多達(dá)2萬(wàn)公噸的埃塞俄比亞咖啡。埃塞駐中國(guó)大使塔費(fèi)拉·德貝·伊馬姆表示，埃塞與中國(guó)雙邊貿(mào)易關(guān)系日益密切，中國(guó)已成為埃塞俄比亞咖啡的主要進(jìn)口國(guó)之一?！澳軌蛟谥袊?guó)喝到埃塞咖啡，我們太高興了。”

Kerchanshe是埃塞俄比亞最大的咖啡生產(chǎn)和出口企業(yè)，公司執(zhí)行總裁伊思拉爾·德格每年至少去兩次中國(guó)，考察中國(guó)市場(chǎng)，他驚嘆于中國(guó)的咖啡市場(chǎng)的發(fā)展速度和規(guī)模，并計(jì)劃進(jìn)一步提高產(chǎn)量，以滿足更大的中國(guó)市場(chǎng)。伊思拉爾·德格表示，中國(guó)現(xiàn)在是一個(gè)新興的大型咖啡市場(chǎng)，對(duì)埃塞俄比亞咖啡出口公司來(lái)說(shuō)，具有巨大的市場(chǎng)潛力。“中國(guó)是一個(gè)大市場(chǎng)，我們正密切關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)?！?/p>

圖為Kerchanshe公司執(zhí)行總裁伊思拉爾·德格。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

近日，記者探訪了Kerchanshe旗下的德貝卡種植園。該種植園位于埃塞俄比亞南部奧羅米亞州古吉產(chǎn)區(qū)，這里距首都亞的斯亞貝巴以南約500公里，以茂密的森林、連綿的山丘和豐富的咖啡種植園而聞名。當(dāng)記者走進(jìn)德貝卡種植園時(shí)，農(nóng)場(chǎng)協(xié)調(diào)員艾哈邁德·耶曼正在苗圃里，和同事們一起悉心照料著咖啡幼苗?！拔覀?cè)诿缙院吐短斓目Х忍镏邪惭b了噴水器和滴灌系統(tǒng)，會(huì)根據(jù)作物的生長(zhǎng)情況、濕度、土壤情況等，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)自動(dòng)灌溉，大大提高了灌溉效率，提高了產(chǎn)量，也節(jié)約了水資源?！币榻B說(shuō)，相信產(chǎn)自這里的咖啡很快就會(huì)來(lái)到中國(guó)消費(fèi)者身邊。

咖啡生產(chǎn)是埃塞俄比亞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵。據(jù)官方數(shù)據(jù)，埃塞俄比亞約有 500 萬(wàn)小規(guī)?？Х确N植戶，全國(guó)有超過(guò) 2500 萬(wàn)人從事咖啡生產(chǎn)、加工和銷售以維持生計(jì)。埃塞俄比亞政府制定了一個(gè)雄心勃勃的目標(biāo)，即在未來(lái)15年內(nèi)將每年的咖啡出口額增加到46億美元。實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)不僅會(huì)提高該國(guó)的咖啡出口量，也將咖啡農(nóng)的收入增加到35億美元，并為270萬(wàn)人創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。

農(nóng)場(chǎng)協(xié)調(diào)員艾哈邁德·耶曼正在檢查咖啡幼苗。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

在采訪中，伊思拉爾·德格告訴記者，咖啡種植、出口等產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化發(fā)展大大改善了當(dāng)?shù)孛癖姷纳?，“除此之外，我們?yōu)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)戶修建學(xué)校、道路、電力基礎(chǔ)設(shè)施，提供技能培訓(xùn)和就業(yè)崗位……農(nóng)民從中受益。”

在位于奧羅米亞州南部的Bule Hora咖啡加工廠里，工人們正在各個(gè)操作間有序分工協(xié)作，咖啡加工全套設(shè)備在廠房里井然有序運(yùn)行著。新鮮的咖啡豆經(jīng)過(guò)篩選、清洗、熏蒸和包裝后，運(yùn)往吉布提港裝船，再經(jīng)海運(yùn)抵達(dá)中國(guó)。

在Bule Hora咖啡加工廠里工作的當(dāng)?shù)毓と藗?。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

在咖啡加工廠的測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)室里，咖啡品質(zhì)鑒定師阿薩法正在和團(tuán)隊(duì)一起有條不紊的進(jìn)行杯測(cè)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)。只見他先低頭聞聞咖啡香，稍后開始“破渣”，以小小的圓匙撥開浮在表面的咖啡渣，再次細(xì)聞后，用圓匙快速撈走浮在表面的咖啡渣。最后，他用圓湯匙取一匙清澈的咖啡，快速啜入口中……

“我們要根據(jù)氣味、濃郁度、酸度等多個(gè)維度來(lái)對(duì)咖啡進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)過(guò)一系列的環(huán)節(jié)和程序，確?？Х榷乖谶\(yùn)輸前在體積、風(fēng)味、香氣和其他品質(zhì)方面符合最高標(biāo)準(zhǔn)，向全世界的消費(fèi)者，尤其是中國(guó)的消費(fèi)者們，提供高品質(zhì)的咖啡。”阿薩法表示，中國(guó)對(duì)埃塞俄比亞咖啡的需求正在增長(zhǎng)?！鞍Ｈ肀葋喛Х榷沟莫?dú)特性、嚴(yán)格的生產(chǎn)和杯測(cè)過(guò)程為我們的咖啡進(jìn)入中國(guó)咖啡市場(chǎng)提供了質(zhì)量保障。”

在咖啡加工廠的測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)室里，咖啡品質(zhì)鑒定師們準(zhǔn)備進(jìn)行杯測(cè)。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

今年5月，2024昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)在昆山國(guó)際會(huì)展中心舉行，以“咖啡”為媒、以“展會(huì)”為介，搭建全球咖啡產(chǎn)業(yè)合作、技術(shù)分享、文化交流的大平臺(tái)，助力上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)深化合作內(nèi)涵、拓展合作空間。埃塞俄比亞派出由59個(gè)咖啡企業(yè)組成的龐大展團(tuán)參展，向中國(guó)消費(fèi)者展示埃塞咖啡的獨(dú)特魅力。埃塞俄比亞咖啡協(xié)會(huì)總經(jīng)理吉薩特·沃庫(kù)帶隊(duì)參加了此次展覽會(huì)?！鞍Ｈ肀葋喛Х仍谥袊?guó)市場(chǎng)廣受歡迎?！奔_特·沃庫(kù)表示，依托越來(lái)越開放的中國(guó)市場(chǎng)及電商平臺(tái)的數(shù)字化賦能，中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景非常樂觀。

圖為埃塞俄比亞咖啡協(xié)會(huì)總經(jīng)理吉薩特·沃庫(kù)。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

自“一帶一路”倡議提出以來(lái)，中國(guó)與埃塞俄比亞政治互信與經(jīng)貿(mào)往來(lái)日漸加深，中國(guó)成為埃塞俄比亞的最大貿(mào)易伙伴和主要投資來(lái)源國(guó)。咖啡貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展，不僅能夠促進(jìn)兩國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)，也推動(dòng)兩國(guó)人民的民心相通，加強(qiáng)文明交流互鑒。

埃塞俄比亞人有句俗語(yǔ)：“咖啡就是我們的面包”?？Х仁前Ｈ肀葋喨粘Ｉ畹闹匾獌?nèi)容，也是埃塞俄比亞文化不可或缺的一部分。“對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，咖啡只是一種飲料，而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，它是一種生活方式。每喝一口咖啡，我們都會(huì)感受到我們的文化和價(jià)值觀的精髓?！币了祭瓲枴さ赂裾f(shuō)，隨著全球文化交流的加深，咖啡與中國(guó)茶之間的融合會(huì)更加緊密。“隨著越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者愛上埃塞俄比亞咖啡，中國(guó)對(duì)埃塞俄比亞咖啡的需求將會(huì)大幅增長(zhǎng)，這也將吸引更多的中國(guó)朋友了解埃塞的文化，促進(jìn)跨文化的交流和合作?！?/p>

來(lái)自上海埃啡進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的朱新悅是一名咖啡進(jìn)口商，從事埃塞咖啡貿(mào)易已經(jīng)第9個(gè)年頭。從2015年最初的1-2個(gè)貨柜，到近幾年每年超過(guò)100個(gè)貨柜、2000多噸的埃塞咖啡進(jìn)口，他見證了埃塞咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)。他告訴記者，埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡豆的故鄉(xiāng)和精品咖啡的代表，在這幾年的中國(guó)咖啡浪潮中廣受歡迎，已經(jīng)被廣大中國(guó)消費(fèi)者所熟知，在國(guó)內(nèi)的銷量也是節(jié)節(jié)高升。尤其是近年來(lái)，通過(guò)進(jìn)博會(huì)、電商等平臺(tái)，來(lái)自埃塞俄比亞的精品咖啡豆在中高端咖啡市場(chǎng)占有率逐年升高。

朱新悅舉例說(shuō)，埃塞咖啡品牌GERA的咖啡熟豆，在2019年首次參與進(jìn)博會(huì)就和天貓國(guó)際共同簽署了入駐協(xié)議，成為第一個(gè)直接入駐天貓國(guó)際的埃塞俄比亞咖啡品牌；埃塞咖啡品牌ARADA熟豆在2022年參與網(wǎng)絡(luò)助農(nóng)直播間，創(chuàng)造了30秒鐘售完10萬(wàn)包的記錄?！白鳛榘Ｈ肀葋喛Х葒?guó)內(nèi)主要的進(jìn)口商，我們相信埃塞咖啡在中國(guó)是有光明的未來(lái)，大有可為。”

2024年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)于9月12日至16日在北京舉行。在埃塞俄比亞展館里，埃塞俄比亞駐華大使館特命全權(quán)公使蒙泰哈·杰莫饒有興致地拿起特制手沖壺，為駐足參觀者送上一杯杯地道的埃塞咖啡。杰莫表示，希望通過(guò)讓大家先品嘗咖啡、愛上咖啡，再了解其背后的埃塞俄比亞傳統(tǒng)咖啡儀式和文化，吸引更多中國(guó)游客去埃塞俄比亞看一看。

9月12日，2024年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)在北京開幕，主題為“全球服務(wù) 互惠共享”。圖片來(lái)源：新華社

中國(guó)始終致力于擴(kuò)大對(duì)最不發(fā)達(dá)國(guó)家單邊開放，拓展非洲農(nóng)產(chǎn)品輸華“綠色通道”。杰莫表示，零關(guān)稅待遇充分表明中國(guó)推進(jìn)高水平開放和南南合作的決心和誠(chéng)意，將進(jìn)一步促進(jìn)咖啡、大豆、芝麻等埃塞產(chǎn)品出口至中國(guó)。