法國(guó)，被譽(yù)為“奶酪之鄉(xiāng)”，種類有1200多種。一塊正宗的法國(guó)奶酪，如何從奶變酪?一個(gè)在法國(guó)生活20多年的僑胞，《法國(guó)僑報(bào)》總編輯錢海芬最近到法國(guó)頌味佳集團(tuán)去探尋這個(gè)源頭。各式各樣的奶酪，讓每次品嘗奶酪都成為一次“味蕾的探索”。像中國(guó)人鐘情茶文化一樣，法國(guó)人對(duì)奶酪的制作工藝有著嚴(yán)格要求，法國(guó)奶酪文化蘊(yùn)含著法國(guó)人對(duì)奶酪的深厚情感。
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