中新網(wǎng)2月21日電 美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日在網(wǎng)站上刊文，介紹了“世界上最好吃的50種面包”，來(lái)自中國(guó)的美食——燒餅(Shaobing)入選。
圖片來(lái)源：美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)報(bào)道截圖
CNN在文章開(kāi)頭介紹稱，《面包：全球歷史》一書的作者魯貝爾認(rèn)為，對(duì)面包制定嚴(yán)格的定義是沒(méi)有必要的，“它并不需要用任何特定種類的面粉制成。”文章還稱，各類面包除了令人難忘的味道外，還在于其獨(dú)特的成分、標(biāo)志性的地位以及食用它們時(shí)純粹、溫馨的樂(lè)趣。
該美媒隨后根據(jù)地點(diǎn)的英文字母順序，介紹了“世界上最好吃的50種面包”。其中之一為中國(guó)燒餅。
圖片來(lái)源：美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)報(bào)道截圖
CNN介紹稱，“燒餅的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風(fēng)味的多層柔軟結(jié)構(gòu)?！?/p>
CNN還介紹說(shuō)，“專業(yè)的燒餅師傅旋轉(zhuǎn)并拍打面團(tuán)，使其變得如此之薄，以至于有的燒餅可以有18層或者更多層。中國(guó)北方的燒餅中可以加入甜味或咸味的餡料，從黑芝麻醬到熏肉或花椒?！?/p>
據(jù)報(bào)道，除燒餅外，入選的還有日本咖喱包、澳大利亞丹波面包、巴西奶酪面包和阿富汗波拉尼面包等。
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