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　　一根根麻花被放進(jìn)鍋里，伴隨嗞嗞啦啦的聲音，金黃的顏色逐漸變深，最后變成讓人垂涎的棗紅色……正鑲白旗明安圖鎮(zhèn)烏蘭察布蘇木浩雅爾呼都嘎嘎查牧民娜仁圖雅的生活忙碌而充實(shí)。除了照料自家的牲畜，她還利用自身優(yōu)勢，經(jīng)營了一家獨(dú)具特色的面食店，通過線上線下相結(jié)合的方式，將炸果子、炸麻花這兩樣蒙古族傳統(tǒng)美食銷往全國各地，走出了一條增收致富的新路子。

　　近年來，受市場行情影響，牲畜價(jià)格走低，牧民收入也受到了影響。娜仁圖雅敏銳地察覺到，單純依靠傳統(tǒng)畜牧業(yè)難以維持生活，必須尋找新的出路。2021年，她開始制作炸麻花等面食，并在家門口開起了面食店?！拔覀冏龅拿媸常昧隙际亲约夷翀霎a(chǎn)的，純天然無添加，吃起來放心。”娜仁圖雅自豪地說。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，她堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作，每一道工序都精益求精。很快，她的炸果子和炸麻花憑借優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的口感，贏得了周邊牧民的喜愛，并通過口口相傳，逐漸打開了銷路。

　　當(dāng)前，直播帶貨成為線上銷售的又一熱點(diǎn)。娜仁圖雅緊跟時(shí)代潮流，嘗試通過抖音直播帶貨來拓寬銷售渠道。鏡頭前，她熱情地向網(wǎng)友介紹食品的制作過程、營養(yǎng)價(jià)值和文化內(nèi)涵，吸引了大量粉絲關(guān)注。直播間里，天南海北的訂單紛至沓來，不僅有東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、阿巴嘎旗、二連浩特市等周邊地區(qū)的訂單，還有很多新疆、北京等地的訂單。娜仁圖雅還將果子和麻花包裝成精美禮盒，成為人們逢年過節(jié)走親訪友、饋贈(zèng)親朋的佳品。

　　據(jù)悉，娜仁圖雅的面食店全年純收入約5萬元，相比以往單純依靠畜牧業(yè)，收入有了顯著提高?！艾F(xiàn)在家里的收入明顯增加了，生活也越來越好了，感覺特別幸福。”娜仁圖雅臉上洋溢著喜悅的笑容。她表示，未來將繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作，保證產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)積極探索新的銷售模式，將更多優(yōu)質(zhì)的草原美食推廣出去，帶動(dòng)更多牧民增收致富。(烏日胡木樂)