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　　北疆新聞網(wǎng)、北疆新聞客戶端消息(記者 張偉)“蘇尼特羊的全身都是寶，蘇尼特羊尾的價(jià)值不可估量，我堅(jiān)信，蘇尼特羊一定會(huì)為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、牧民的增收做出巨大的貢獻(xiàn)?！?2月2日，內(nèi)蒙古蘇尼特羊尾脂肪科研成果展示會(huì)在呼和浩特召開(kāi)。展示會(huì)上，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授包音都古榮?金花博士對(duì)蘇尼特羊尾脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生理功效進(jìn)行主旨演講，從蘇尼特羊尾脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、蘇尼特羊生理功效等多角度闡述了蘇尼特羊尾脂肪科研成果。

包音都古榮?金花

　　包音都古榮?金花博士介紹，蘇尼特羊尾脂具有優(yōu)良的特性，膽固醇含量低，n6/n3比例最適合人體營(yíng)養(yǎng)需要，VE含量極高，抗氧化能力強(qiáng)。提取羊尾脂可顯著改善SHR大鼠的肝機(jī)能及血脂代謝。羊尾脂的攝取可以平緩SHR大鼠血壓，延長(zhǎng)壽命。攝取羊尾脂可提高SHR大鼠性激素基因和蛋白的表達(dá)，維持并提高性激素的分泌水平。

　　包音都古榮?金花博士5年來(lái)致力于蘇尼特羊尾脂肪的研究，用大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證蘇尼特羊尾脂肪具有特異性營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在各類動(dòng)物油脂中，蘇尼特羊尾脂肪所含膽固醇最低，含有膠原蛋白。亞油酸和亞麻酸比值為2.5，非常適合人體營(yíng)養(yǎng)的需要，動(dòng)物性脂肪達(dá)到這個(gè)比值是非常罕見(jiàn)的。另外，蘇尼特羊尾脂肪內(nèi)含有可以改善現(xiàn)代生活習(xí)慣病的共軛亞油酸，還有具有抗氧化作用的維生素E，這對(duì)于人體也是非常有益的。

　　蘇尼特左旗位于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟西部，是國(guó)家和自治區(qū)重要的畜產(chǎn)品基地，蘇尼特羊更是以其肉質(zhì)鮮嫩而享譽(yù)中外，素有羊名天下蘇尼特的美稱。

阿布日拉

　　此次展示會(huì)主辦方蘇尼特左旗人民政府副旗長(zhǎng)阿布日拉介紹，蘇尼特羊肉號(hào)稱“肉中人參”，具有“鮮嫩多汁，無(wú)膻味，肉層厚實(shí)，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多優(yōu)點(diǎn)，曾是元、明、清朝皇宮供品，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。1997年被內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府命名為“地方優(yōu)良品種”;2007年蘇尼特羊肉被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2014年“蘇尼特羊”品種被列入國(guó)家“畜禽遺傳資源保護(hù)名錄”;2019年獲得CCTV微視一鎮(zhèn)一品匠心品牌的殊榮，并入選2019年第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。同年，蘇尼特羊肉品牌登陸美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)納斯達(dá)克大屏，向全世界展示了蘇尼特羊肉的魅力。蘇尼特左旗近年來(lái)大力推進(jìn)蘇尼特羊區(qū)域公用品牌的建設(shè)，成績(jī)斐然。

蘇尼特羊

　　據(jù)了解，目前全旗從事畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶5637戶，其中肉羊養(yǎng)殖戶比重占95%以上。2020年牧業(yè)年度蘇尼特羊飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)110萬(wàn)只，年出欄55萬(wàn)只，能繁母畜達(dá)45萬(wàn)只，種公畜達(dá)2萬(wàn)只，良改比重達(dá)到100%?，F(xiàn)有肉食品深加工企業(yè)5家，其中自治區(qū)級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，盟級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有 1家，年內(nèi)加工100萬(wàn)羊單位，精深加工能力達(dá)到50萬(wàn)羊單位、肉類產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸以上、銷售收入12.16億元，已發(fā)展牧民合作經(jīng)濟(jì)組織133個(gè)，其中蘇尼特羊養(yǎng)殖合作經(jīng)濟(jì)組織45個(gè)，建成蘇尼特羊智慧家庭牧場(chǎng)3處，覆蓋牧戶746戶1900人。

　　展示會(huì)承辦方內(nèi)蒙古草原地圖文化傳播有限公司負(fù)責(zé)人王國(guó)柱介紹，他多次帶領(lǐng)草原地圖團(tuán)隊(duì)，深入蘇尼特草原，尤其對(duì)蘇尼特羊的推廣工作堅(jiān)持不懈。逐步完善蘇尼特羊推廣中心的建設(shè)工作，同時(shí)從蘇尼特羊的標(biāo)準(zhǔn)化支撐、社會(huì)化服務(wù)、市場(chǎng)化運(yùn)行、信息化傳播四大方面為切入點(diǎn)，將蘇尼特羊品牌進(jìn)行全方位的包裝和升級(jí)。這對(duì)于推動(dòng)蘇尼特羊下一步發(fā)展將起到關(guān)鍵性作用，也將成為推動(dòng)蘇尼特羊區(qū)域公用品牌建設(shè)的加速器。

　　當(dāng)天，蘇尼特左旗人民政府分別和草原地圖傳播中心、包音都古榮?金花博士科研團(tuán)隊(duì)、蘇尼特羊三年五產(chǎn)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、杭州竹石生物技術(shù)有限公司等5家機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略合作。

　　此次展示會(huì)的召開(kāi)，對(duì)蘇尼特羊產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用，蘇尼特羊產(chǎn)業(yè)在開(kāi)發(fā)和推廣方面都有了新的突破。蘇尼特左旗人民政府和相關(guān)單位間建立了長(zhǎng)期良好的合作模式，更好地將蘇尼特羊推廣到全世界，讓羊名天下蘇尼特深入人心。（完）