為規(guī)范食品經營行為，保障廣大群眾節(jié)日期間食品安全，1月16日，烏海市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門對我市大型農貿市場、超市及年夜飯承辦餐飲服務單位開展食品安全專項檢查。
在食品流通環(huán)節(jié)，工作人員以生鮮肉類、米面糧油、水果蔬菜、酒類等節(jié)日熱銷食品為重點檢查對象，對商家進貨查驗、索證索票、貯存條件、明碼標價等情況進行檢查，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣、“三無”食品等違法行為，確保食品來源可追溯、質量有保障。要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，定期對經營環(huán)境進行清潔消毒，防止食品受到污染。
在餐飲服務環(huán)節(jié)，工作人員重點檢查食材的進貨查驗、索證索票等，深入了解易腐爛變質食材、熟肉制品及半成品的儲存情況，幫助商戶梳理排查風險隱患。針對發(fā)現(xiàn)的風險隱患，要求經營者立即整改，并強調各餐飲服務單位要根據菜單合理安排進貨配餐數量，少進勤進，嚴把進貨關。
接下來，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保全市人民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)。(張楚研 王玥)
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