每當春節(jié)臨近，開魯縣麥新鎮(zhèn)鑫圣月齋民族傳統(tǒng)手工食品加工廠的工人們都會趕制粘豆包，一塊塊面團在他們的熟練操作下，成為一個個光滑圓潤的粘豆包。每當熱氣騰騰的豆包出鍋時，空氣中都會彌漫著濃濃的香味。
豆包和年糕是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食，在冬季制作并冷凍保存，以備隨時食用。隨著春節(jié)的到來，麥新鎮(zhèn)鑫圣月齋民族傳統(tǒng)手工食品加工廠制作的粘豆包便迎來了產銷旺季。從去年10月份到現在的4個多月里，每月銷量可達35000斤，不僅供給本地商超、餐飲店，還通過電商平臺遠銷全國各地?！拔覀冎谱鞯恼扯拱际沁x用上好的白米和黃米，豆餡也是用精挑細選的豆子純手工制成的，再加入白砂糖攪拌，這樣做出來的豆包口感軟糯，甜而不膩。”加工廠負責人李連平介紹說。
粘豆包不僅成為麥新鎮(zhèn)的一種品牌特色和文化，也為閑暇的農村婦女帶來了一筆不菲的收入，加工廠有固定員工十多人，產銷旺季時雇工可達20多人。“活兒不累，還能將我們傳統(tǒng)的加工技藝傳承下來，我覺得很自豪?！惫と送醮渚旮吲d地說。
“這幾年加工廠通過線上線下相結合的方式售賣產品，知名度打開了，南方的客戶都會打電話訂貨，回頭客越來越多。讓大家在品嘗粘豆包的時候感受到滿滿的年味、滿滿的幸福，這也是我一直以來的動力?！崩钸B平說。
小小的粘豆包是一種美食，更是一種年味，它承載著家的溫暖和團圓的味道，傳遞著對傳統(tǒng)文化的尊重和對新一年的期待。年復一年，熱騰騰的粘豆包不僅蒸出了年味兒，也蒸出了紅紅火火的好日子……(記者 黃然然 通訊員 米彥芳)
北疆新聞 | 內蒙古自治區(qū)重點新媒體平臺，內蒙古出版集團?內蒙古新華報業(yè)中心主管主辦的國家互聯網新聞信息采編發(fā)布服務一類資質平臺。
北疆新聞版權與免責聲明：
一、凡本站中注明“來源：北疆新聞”的所有文字、圖片和音視頻，版權均屬北疆新聞所有，轉載時必須注明“來源：北疆新聞”，并附上原文鏈接。
二、凡來源非北疆新聞的新聞（作品）只代表本網傳播該消息，并不代表贊同其觀點。
如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在見網后30日內進行，聯系郵箱：bjwmaster@163.com。
版權聲明：北疆新聞版權所有，未經書面授權，不得轉載或建立鏡像，違者依法必究。 本站違法和不良信息舉報電話：15648148811蒙ICP備16001043號-1
Copyright © 2016- 北疆新聞網 All Rights Reserved互聯網新聞信息服務許可證：15120200009-1蒙公網安備：15010502001245
