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粘豆包里的家鄉(xiāng)味道
2024年12月11日 09:10 來(lái)源:通遼日?qǐng)?bào) 關(guān)燈

  香糯可口的粘豆包,是很多東北人忘不掉的家鄉(xiāng)味道、放不下的思鄉(xiāng)情懷??谱笾衅靺f(xié)代蘇木特莫?dú)J嘎查的劉月英將小小的粘豆包變成了致富的“金元寶”。

  走進(jìn)劉記粘豆包店生產(chǎn)車(chē)間,熱氣騰騰的粘豆包散發(fā)著濃濃的黃米香,工人們穿戴整齊,和面、包餡、上鍋、冷凍、裝袋……入冬以來(lái),生意越來(lái)越好,線上線下的訂單絡(luò)繹不絕?!拔覀冎谱鞯氖止ふ扯拱饕N(xiāo)往周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市和市里大中型超市?,F(xiàn)在通過(guò)直播開(kāi)拓外地市場(chǎng)?!眲⒂浾扯拱曦?fù)責(zé)人劉月英介紹說(shuō)。

  在直播間里,劉月英展示著自己家的純手工豆包,金燦燦的豆包惹人垂涎,搭配上白糖和黃油,香甜可口。2023年,劉月英開(kāi)起了這家粘豆包店,作為“豆包新人”,她不斷改良豆包制作工藝,從食物的材料上下功夫,努力讓顧客品嘗到兒時(shí)記憶里的“粘豆包”。

  劉月英通過(guò)拍攝短視頻、直播等方式將粘豆包賣(mài)到全國(guó)各地。她的快手平臺(tái)賬號(hào)“劉記粘豆包店”粉絲量達(dá)到1萬(wàn)人,她加工制作的面食品還增加了貓耳朵、手工蒸餃等。為了滿足生產(chǎn),劉月英還在村里雇傭閑置勞動(dòng)力來(lái)包豆包,讓農(nóng)戶在家門(mén)口就有了收入?!拔颐刻彀鸭依锘罡赏?,下午來(lái)這里打零工,一個(gè)月下來(lái)也能有不少收入?!眲⒂浾扯拱旯と岁愑袢卣f(shuō)。

  目前,劉月英的粘豆包已與周邊20多家商超簽訂了合作訂單,遠(yuǎn)銷(xiāo)到鄂爾多斯、呼和浩特等地。

  “我家豆包是用純黃米面制作,不摻任何面粉, 銷(xiāo)量最高的時(shí)候一天能賣(mài)4000多個(gè)?!眲⒃掠⒄f(shuō)。

  冬季農(nóng)閑, 豆包店里的人手更足了。劉月英預(yù)測(cè),臨近春節(jié),粘豆包的銷(xiāo)量必定再創(chuàng)新高。(岳禹銘 曹寶力高)

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編輯:吳迪
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