歲末年初，食品消費進入旺季。為切實加強元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，連日來，二連浩特市市場監(jiān)督管理局在全市開展餐飲服務“食監(jiān)利劍”專項整治檢查，擰緊餐飲行業(yè)安全閥。
此次檢查，二連浩特市場監(jiān)督管理局成立14個小組，利用兩周時間，對全市餐飲服務單位實施網(wǎng)格化、全覆蓋監(jiān)督檢查。檢查中，執(zhí)法人員以小型餐飲單位、承辦“年夜飯”餐飲單位和集體用餐單位為重點整治對象，采取“在檢查中指導、在檢查中宣傳、在檢查中規(guī)范”的方式，不斷強化餐飲服務單位的食品安全意識，緊盯餐飲經(jīng)營者的食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、食品加工、餐用具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度等各項食品安全管理制度等關鍵環(huán)節(jié)，及時排查和消除食品安全隱患，進一步規(guī)范二連浩特市餐飲服務單位食品安全管理，讓監(jiān)管跑在風險前。
二連浩特市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員喬星說：“開展此次專項整治行動是為了確保‘兩節(jié)’食品安全大局穩(wěn)定，守住食品安全底線。專項整治小組密切配合，做到全覆蓋、無漏洞，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行通報，并要求徹底整改，努力營造人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好氛圍?！?/p>
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