北疆新聞網(wǎng)、北疆新聞客戶端消息（徐懷亮）第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽評選日前揭曉，來自內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏蘭集團(tuán)宏頤達(dá)葡萄酒莊生產(chǎn)的“烏蘭情”系列葡萄酒榮獲“消費(fèi)金獎”一枚、“質(zhì)量銀獎”三枚。
獲獎證書
由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院、新西蘭林肯大學(xué)葡萄酒、食品與分子生物科學(xué)學(xué)院等權(quán)威院校聯(lián)合舉辦的此次專業(yè)賽事，共有國內(nèi)外600多家酒莊、2000余款酒樣參賽，評獎各環(huán)節(jié)都通過網(wǎng)絡(luò)直播，觀看人數(shù)突破30萬人次。
來自內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏蘭集團(tuán)宏頤達(dá)葡萄酒莊的葡萄酒，主要有橡木桶珍藏干紅葡萄酒、橡木桶干紅葡萄酒、甜紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒等。產(chǎn)品采用純正原汁釀造而成，葡萄原料為有機(jī)栽培、手工采摘，發(fā)酵工藝采用低溫浸漬，干紅葡萄酒經(jīng)法國進(jìn)口橡木桶陳釀3年后才上市。酒莊有自動控溫葡萄酒釀造車間、分析檢測室、微生物分析室、現(xiàn)代化灌裝間及可容納500多個(gè)法國橡木桶的葡萄酒陳釀酒窖。酒窖常年恒溫恒濕，利于葡萄酒在橡木桶中的陳釀。
酒莊的有機(jī)葡萄園坐落于鄂爾多斯蘇泊罕草原，位于國際公認(rèn)的北緯37o～41o的黃金葡萄產(chǎn)區(qū)，種植赤霞珠、梅露輒、霞多麗等國際名種葡萄，從刨土出苗、開花坐果、果實(shí)成熟等生長過程全部為有機(jī)種植，不施農(nóng)藥、化肥。這些優(yōu)質(zhì)的自然條件和精細(xì)的管理為生產(chǎn)高品質(zhì)的“烏蘭情”葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。
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