為弘揚和傳承民族文化，阿旗以繼承民族傳統(tǒng)奶制品工藝和促進民族傳統(tǒng)奶制品流通為主線，多措并舉推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，該旗全力幫扶傳統(tǒng)奶制品小作坊，對暫時達不到生產(chǎn)條件要求的給予指導，改造合格后及時登記發(fā)放審查登記證，規(guī)范傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)加工行為。支持奶制品產(chǎn)業(yè)升級，鼓勵牧戶積極開展種養(yǎng)加合作經(jīng)營試點，打造區(qū)域公共品牌試點、小作坊示范店等，推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；積極支持民族傳統(tǒng)奶制品小作坊申請商標注冊，打造傳統(tǒng)民族奶制品區(qū)域公用品牌，注冊地理標志產(chǎn)品，提高知名度，拓寬產(chǎn)品銷售面，增加產(chǎn)品附加值，努力將阿旗的民族傳統(tǒng)奶制品推廣至全國。
在此基礎(chǔ)上，該旗將民族傳統(tǒng)奶制品小作坊納入農(nóng)貿(mào)市場實施統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢驗、統(tǒng)一銷售，進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。在市場內(nèi)建立奶制品銷售集散中心，著力打造規(guī)模優(yōu)勢。此外，加大對奶制品市場制假售假監(jiān)督檢查力度，從原奶采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗進行全鏈條管控，積極籌建民族傳統(tǒng)奶制品檢驗室，為民族傳統(tǒng)奶制品快速發(fā)展提供技術(shù)支撐，確保群眾“舌尖上的安全”。 (記者 南丁 特約通訊員 姜淑娟)
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