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　　北疆新聞包頭10月19日消息 食品生產加工小作坊(下稱“小作坊”)曾被人們視為“食品安全”的重災區(qū)，“不合格產品”的代名詞。今年以來， 內蒙古包頭市緊扣民生促發(fā)展，緊盯不足補短板，由市、縣(區(qū)、旗)兩級食藥安辦牽頭，市相關部門支持配合，在全市范圍持續(xù)開展“小作坊革命”，推動“小作坊”由“小散低”向“精優(yōu)特”轉型升級，深入落實食品安全“四個最嚴”要求，全面提升地區(qū)食品安全治理水平。

　　按照任務進度與時間節(jié)點，“小作坊”轉型升級工作分五個階段進行。

　　動員部署階段：在全市范圍開展“食品安全法”、“‘小作坊’管理條例”等宣貫工作，動員全市“小作坊”積極參與到轉型升級工作中來;

　　排查摸底階段：對“小作坊”摸清底數(shù)、建立臺賬，確保建檔率達到100%;

　　整治提升階段：按照“硬件達標、軟件規(guī)范、產品合格”標準，對“小作坊”依法整改到位;

　　示范打造階段：融合文旅產業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，培育一批示范“小作坊”，開展“包頭市十佳食品生產加工小作坊”爭創(chuàng)評選活動 ，給予入選者 10000元獎勵，對整治成效顯著的150戶“小作坊”，每戶給予上限不超過5000元的扶持資金，真正讓一批市場銷量大、發(fā)展前景好、百姓認可度高的特色示范“小作坊”走向前臺，使其實現(xiàn)品牌化、規(guī)?；?、連鎖化發(fā)展;建章立制階段：對“小作坊”整治提升工作進行全面考核，總結提煉好經驗、好做法，健全完善“小作坊”監(jiān)管體系。

　　此次行動五大亮點值得關注：

　　組織到位。市、縣(區(qū)、旗)把“小作坊”轉型升級作為創(chuàng)建國家食品安全示范城市和增進民生福祉工作來抓，成立領導小組，制定工作方案、嚴格工作措施、細化工作目標、明確工作要求、落實工作責任，確保工作落到實處。

　　思路明晰。按照“整治規(guī)范、提升示范、淘汰取締”工作思路，整治和規(guī)范基本條件具備、主觀認識積極的“小作坊”開展標準化經營;引導和推動一批生產條件成熟、品牌意識較強的“小作坊”進行示范性經營;打擊和取締一批生產條件惡劣、制售假劣食品的“黑作坊”。

　　措施得力。任務與職責細化到旗縣區(qū)政府及相關部門，既在壓實黨委政府食品安全屬地責任，也在壓實“小作坊”食品安全主體責任。既嚴格“小作坊”“誰審批、誰負責”原則，又探索建立“小作坊”登記“只跑一次”的便利服務。既嚴打“小作坊”違法違規(guī)行為，又支持激發(fā)品牌創(chuàng)建活力……

　　原則得當。堅持全面覆蓋、分類整治、 標本兼治、優(yōu)勝劣汰原則，嚴格關停取締違法違規(guī)“黑作坊”，扶持傳承特色個體工商業(yè)發(fā)展。

　　目標明確。目前，“小作坊”整治提升工作進入攻堅階段。到2023年底，全市培育一批市場有需求、產品質量優(yōu)、文化特色濃、品牌信譽高的傳統(tǒng)技藝“小作坊”，實現(xiàn)全市“小作坊”登記監(jiān)管全覆蓋，監(jiān)管體系更完善，責任落實更有效，不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，特色品牌得以長足發(fā)展，食品產業(yè)高質量發(fā)展良好態(tài)勢。

　　“小作坊”、大民生。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長孟磊表示，民以食為天，食以安為先?！靶∽鞣弧辈粌H是養(yǎng)活一家老小，及人民群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要途徑，也是發(fā)展城鄉(xiāng)經濟、增加居民收入、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的組成部分，還是社會主義經濟發(fā)展的有效補充。

　　“小作坊”生存發(fā)展必須建立在食品安全的基礎上。對“小作坊”開展“大革命”，就是將投機取巧、制售假劣的“黑作坊”淘汰出局，把更多“小作坊”通過轉型升級納入達標行列，讓所有重安全、責任強、信用好的特色品牌傳承下來，使其在地區(qū)經濟發(fā)展中多做貢獻、做好貢獻。目前全市正在沖刺國家食品安全示范城市，決不能讓“小作坊”安全風險拉了后腿、減了分。 (刁翔宇 吳 昊)